クルヴェット名古屋スタッフブログご覧のみなさま
こんにちは！

本日も、クルヴェットでは
ステキなカップルが誕生いたしました。

「ゆうきさん&みささん」です

ー Just be MYself ー

M isaらしく、Y ukiらしく。
ありのままの自然体で。
私たちの大好きを詰め込んだ
マイホームに招いたような一日を。

そんなテーマを掲げ、
ここまで一緒にウェディングを
創りあげてきました。

ふたりの趣味はサイクリング。

会場のエントランスに入ると
ふたりの愛車がお出迎えします

自転車で共に進むのは、
ずっとずっと、続いていく”道”

これから何があっても、共にしっかりと歩んでいく。
そして皆様に支えられながら
道を切り開いていく。

そんな意味を込めて
待合のスペースでは皆様に
“サンドアート”にご協力いただきました。

最初は一筋の砂も
折り重なって層になり、力強い道になっていきます。

そんなサンドアートは
人前式の中で完成の儀を行いました。

新郎家ご両親から 「感謝」を大事にしてほしいこ気持ちをこめて。
新婦家ご両親からは「思いやり」を大事にしてほしいと気持ちを込めて、
砂を入れていただきました。

おふたりは
「サイクリング」と、「愛」を大事にすると誓い
ラストの砂を注いで、
完成です！

美しいサンドアートが完成いたしました！

指輪の交換では、
ゆうきさんが小さい頃、よく遊んでいた
“アレ”が登場。
ふたりの元に指輪を運びます
それがこちら！

操縦がとてもとても上手で
会場も盛り上がりましたね！！
指輪を
届けて、ビューンと帰っていくラジコンの姿
忘れられません。(笑)

式のラストは
おふたりによる、誓いの手紙。

しっかりと面と向かって
みんなの前でお互いへの誓いを立てる。
人前式ならではの、決意表明の時間。

初めて、ふたりの声をきける時間でもあり
ゲストの中には 涙する人も。
言葉には力があると改めて感じました。

退場は、みんなとハイタッチしながら。
皆さんと初めて触れ、直接声をかけられると
自然とふたりも笑顔と涙が溢れます

そして、いよいよパーティ
パーティは、自然体でゆったりと過ごせるよう
ソファアレンジで。
そしてふたりの好きなものを
盛り込んだアレンジに。

自然とゲスト皆さんがふたりの元に集まってくる空間になりました

おふたりのウェディングケーキは
ふたりの大好きなセレクトナッツと
みささんの大好きなスコーンを乗せた
ネイキッドケーキ！

ここにふたりで
キャラメルをドリップしていきます♪

その後は、お母さんからのラストバイト、

そして、私までサンクスバイトで
ケーキを食べさせていただきました！
びっくりでとっても嬉しいサプライズでした^_^

おふたりそれぞれ
大好きな妹さんとご中座後

今度はふたりによるキッチンパフォーマンス！

新婦みささんがお料理が大の得意！ということで
フランベをご披露いただき、
ご友人へ、お肉料理を届けて目の前で仕上げてもらいました！

会場も、おふたりのまさかのお色直しに
大盛り上がり♪
みささんのコック姿も可愛かったです

さぁいよいよ、本物のお色直し

曲と同時に各テーブルのライトが
一斉に点灯！
ステキな和装姿で登場です！

なんと、このライト
ゆうきさんの完全手作り。
回路などを作るお仕事をされており、
趣味で、作るのも好きということで
今回ライトを使ってくださいました！

カーテン裏では
ゆうきさんが、ライトをコントローラーで
点灯していたのです！！

ゲストさんも、まさか手作りだとは思わず
びっくりされていましたよ

和装で登場のあとには
県外からのゲストさんもたくさんいらっしゃるとのことで
「お茶漬けビュッフェ」にて
名古屋名物のひつまぶしも楽しんでいただきました

最初はこだわりそんなに無いかも…
とおっしゃっていたおふたりも
「結婚式」という一日に向き合うにつれて
“大事な皆さんに楽しんでもらうには？”
“自分らしく過ごすには？”
考えるうちに　こまかなこだわりが生まれて
準備も本当にたくさん頑張ってくださいました

そして何より、結婚式当日
おふたりらしい姿で一日を最高に楽しんでいる様子が
一番近くで見守ることができたことが
本当に幸せでした！

Just be MYself
ふたりらしく、ゆうきさんらしく、みささんらしく
これからも素敵な人生を！

おふたりの中で今日という一日が輝き続けますように。

ゆうきくん、みさちゃん
結婚おめでとう
末永くお幸せに…！！！

担当ウェディングプランナー：中村

雨から一転、快晴です！
花粉が気になる方も多いと思いますが、やはりお天気が良いと気持ち良いですね！


先日大好きなアーティストさんのライブに行ってきました！
大きな会場でのライブだったので、小柄な私はちゃんと見えるかとても心配でしたが
運良く肉眼で見えるくらい良い場所でライブを楽しむことが出来ました！
幸せいっぱいです…

さて、そんなライブをただ楽しむだけではなく
「人を楽しませるために必要なこと」
をたくさん感じることが出来ました。

結婚式にも通じる大切な事だと思ったので、少しご紹介させていただきます。


①「お客様との距離を少しでも近くして、一緒に楽しむ気持ちを伝えること」

結婚式でもゲストのみなさんと新郎新婦のおふたりとの距離感はとても大切です。
アットホームなパーティにしたい、ゲストのみなさんとの距離を近くしたい、目立つのは苦手…
そんなおふたりの時こそ
メインテーブルとゲストテーブルの距離をどのくらい離すか。
どの場所に新郎新婦が立つべきか。
その場所からゲストのみなさんへ、どんな声掛けをするか。

メインテーブルより、メインソファの方がテーブル１つ分距離が縮まるので
アットホームな雰囲気も出しやすくなります。
また、メインテーブルの後ろに立つか、前に立つかによって
かしこまったご挨拶なのか、カジュアルにお声がけされるのかも変わってきます。


②「おふたりの事を知っているみなさんだからこそ取り入れられる演出をやること」

結婚式にはおふたりの事を大切に思っていらっしゃる、おふたりのことが大好きなみなさんがご列席くださいます。
だからこそ「ふたりらしいなぁ！」と思っていただけたら、
笑って楽しんでいただけたり、嬉しいなぁ…と喜んでいただけるのではないでしょうか。

好きなことを結婚式に取り入れようとする新郎新婦さんは多いと思いますが、
好きなことがないなぁ…と悩まれるおふたりも同じように多いのです。
そんな時は、
おふたりの出身地の名産を取り入れたお料理のコースをお出ししておもてなしをする。
おふたりとゲストのみなさんの思い出の曲をBGMでかける。
など、少し視野を広げてみてはいかがでしょうか？


③「自分達が楽しめる日にすること」

結婚式の日が近づいてくると緊張して寝られなくなる方もいらっしゃいます。
いやいや、準備が終わらなくて全然寝られません！なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか？

結婚式でゲストのみなさんが何よりも楽しみにしているのは
「幸せそうな新郎新婦の笑顔」だと思います！

私達プランナーも早め早めを心がけてお打合せを進めさせていただきますので、
結婚式の1ヶ月前からは、心の準備も出来るように、その他の準備は早めに取り組みましょう。
特に生立ちの映像をご自身で作られる方は、結婚式1ヶ月前には完成していると良いですね。

ご家族に晴れ姿を見てもらった時に、今までの感謝の気持ちを何て言って伝えよう…
来てくれたゲストのみなさんに、どういう言葉でお礼を伝えよう…
そんなことを考えながら結婚式までの1ヶ月を過ごしていただけたら幸いです。

おふたりが楽しまなければ、ゲストのみんさんも緊張してしまって心の底から楽しめません。
ぜひ、ご自身のことも思いやりながら準備期間も良い時間にしてください。




結婚式は人生の中でも大きなイベントの１つです。
少しでも良い時間を創るため、
私達プランナーも細かい所に気づき、おふたりにご提案出来るよう、視野を広く持ちたいなと思います。
日常の些細なことも、視点を変えれば結婚式創りにつながっています。
日々経験の積み重ねだと思い、少しずつ成長していきたいです。


やはり音楽は人の心を動かすなぁ…とたくさん感動した、桑原でした。

いつもクルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様　こんにちは！
食べることがとにかく大好きな　プランナーの大橋です

私はウェディングプランナーですが　今後　もっといい結婚式を創る為に
自分とかかわってい人の仕事も知っていこうと思い　厨房の仕事を勉強しようと思いました

私たちクルヴェット名古屋の料理はとにかくおいしいです！

なんでおいしいかを考えていくと
厨房スタッフの皆さんが　週末の結婚式に向け

季節の旬に合わせた　クルヴェット名古屋の料理長オリジナルメニューを
いっさい既製品を使わず
ソースひとつとっても丁寧に仕上げ
生のお魚は　１番おいしく食べられるように　魚の身の状態を見極め
当日の料理は常に出来立てを提供できるように工夫を惜しまないからです

料理について語ろうと思えばいくらでも語れるくらい　私たちの厨房スタッフはすごいです

そんな厨房スタッフの仕事を体験してみようと
お休みの日に大量の野菜や出汁をとる用の子牛の骨　お魚やお肉などを購入し
家で料理をしました

挑戦したのは
まずはお肉にかける『ソース』
ソースを作るときに必要な出汁は　子牛の骨をオーブンで焼くところからはじめ
野菜やお肉が焦げないように鍋で炒め　12時間ほど煮込み続け
ソースがまともに作れるころには2日も時間が経っていました…

つぎに　『お肉』
表面だけ焼き目をつけ　オーブンに入れます
お肉をオーブンから出し　お肉を休ませ　再度お肉をオーブンに入れるのを繰り返し
完成したお肉に　先ほどの出汁で作ったソースをかけて食べました

頑張って作ったかいもありとってもおいしかったのですが
ものすごい大変な作業でしたし　どう頑張っても素人の自分では
厨房のみなさんのクオリティにはなりませんでした

そして　『お魚』
何の処理もされていない魚を　鱗をはがす作業からはじめ　3枚おろしにします
さばいた魚を「なめろう」にする為　調味料と混ぜてひたすら叩きます

私たちの結婚式で人気の「お茶漬けビュッフェ」に出てくるなめろうは
こうやってできているのか…
と思いながら作り　おいしくいただきました

こんなに大変なことを　厨房の皆さんは毎日頑張っているんだなと思うと
少しでも皆さんに知ってもらいたくて　このブログを書きました！

また違う仕事に触れたとき　同じようなブログを書くかもしれないです
以上　食べすぎて10キロくらい太ってしまった大橋がお送りいたしました

さいごまでお読みいただき　ありがとうございます！

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

最近、流行りのウエディングケーキはどういうものがあるかを
お話させていただきます＾＾

1段ケーキのフルーツいっぱいのケーキや
ネイキッドケーキ、おふたりが好きなキャラクターを描いたケーキ
たくさんのケーキがあります＾＾

クルヴェット名古屋ではパティシエとプランナー、
そして、おふたりでお打ち合わせを行うので
たくさんの案を出して、おふたりらしいケーキを一緒に
考えていきましょう！！

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは伊宝田がお送りいたします


クルヴェット名古屋では本日
春メニューの試食会がありました

試食会は　クルヴェット名古屋で結婚式を予定している新郎新婦の皆様に
シェフが考えた一番美味しいお料理を実際にお召し上がりいただいて
結婚式のお料理をイメージしていただくために行っています

そして結婚式当日のお料理を
どのようなコースにしていくのかをシェフと一緒に考えていきます

クルヴェット名古屋は季節に合わせて
お料理の内容が変わります



今回は　「春の食材」をふんだんに使ったコース料理を
皆様にお召し上がりいただきました



実際のパーティー会場でお料理を召し上がっていただいたので
当日の結婚式のイメージもしていただけたと思います

またパーティー会場とキッチンが隣接しているため
実際にお料理を作っている姿をご覧いただき
ゲストの皆様目線でもお過ごしいただけました


お料理はゲストの皆様に一番おもてなしが伝わる部分である為
新郎新婦の皆様も
実際の結婚式でどんなお料理が出てくるのか
気になると思います


お料理も打合せをして決めますので
おふたりらしい料理にすることも可能です！

ぜひ結婚式の内容だけでなく
お料理にもこだわって、ゲストの皆様におもてなししませんか！


おふたりの想いをお料理にものせて
結婚式当日はゲストの皆様に楽しんでいただきましょう！！


最後までお読みいただきありがとうございます

食べることが大好きな伊宝田

3月2日（土曜日）
ここクルヴェット名古屋に一組に夫婦が誕生しました

新郎けいすけさん
新婦ともみさん

身長が高くて爽やか男子のけいすけさん
いじるの大好き・からかうの大好き！
とても面白くて話しやすい新郎です

そんなけいすけさんを支えるともみさん
とても綺麗で美人さん！お似合いカップルです

おふたりにメールをすると・・・
「それ定型文じゃない？堅いかたい！笑」と言われ
けいすけさんからのメールは超が付くほど真面目な時もあれば 驚くくらいポップな返しもあり
わたしの反応を楽しんでくるいたずら好きなたのしいおふたりです

そんなおふたりの1日は「お花」がテーマ

おふたりの1日はファーストミートからのスタートです！

扉が開き けいすけさんのもとまで進むともみさん
その笑顔から緊張が伝わります

肩をトントン・・・

ドキドキしながら振り返るけいすけさん
とても恥ずかしそうですが表情からは笑顔が溢れます

おふたりだけの時間は緊張もまざった
ちょっぴり恥ずかしさもある温かいお時間になりました

ここからたくさんの時間を過ごし
おふたりは挙式へと進みます

この挙式の1番大切な場面は【ダーズンフラワー】です
12個の想いをお花に込めて
ゲストの皆様にお手伝いしてもらい 花束を完成させます

そしておふたりの大好きなご両親には
「愛情」「永遠」という言葉のお花を託します



ゲストの皆様から集めたお花によって完成したブーケ

けいすけさんの誓いと一緒にお渡しします
そしてこれから一生をそいとげるけいすけさんへ愛情のお花を返します



温かな時間がゲストの皆様を包み込みます
ご両親との入場や
可愛いお子様の登場など
たくさんのシーンがおふたりの1日を盛り上げていきます

どこか緊張していた様子のおふたりも
少しずつ緊張がほぐれ ホッとした表情での退場となりました

ここからはパーティーのスタートです！

盛り上がる場面がたくさんのこのパーティーは
ウェディングケーキがとっても見どころ！



さくらの花びらがモチーフになっているこのウェディングケーキ
桜の木の下でプロポーズをした思い出を再現した特別なケーキです！

そんなケーキは大好きなご兄姉夫婦にお手本バイトを行っていただきます
スクリーンにうつるご自身のお写真にびっくりするご兄姉夫婦の皆様

おふたりもその様子を微笑ましく見守ります

のほほんとする家族の時間のあとにはおふたりのファーストバイト！
めいっぱい頬張る姿が頼もしい！とても素敵なウェディングケーキ入刀のお時間になりました

あっという間に中座のお時間です
大切なご友人と中座をし おふたりは再入場の準備をしていきます

再入場は雰囲気をチェンジして
お洒落なおふたりの姿に今日1番の拍手が響きます

そしてこのまま余興へ進みます
けいすけさんのご友人がご用意したのは1本の映像

映像にはけいすけさんが登場・・・
何やらお花をつくっています

「ともみブーケできたよ！」という素敵なコメントとともに
けいすけさんが手にしたのはカラードレスにあったリースブーケ！

けいすけさんからこの日のためにつくったブーケをお渡しします
突然のことにびっくりするともみさん！
本当に嬉しそうにそして幸せそうです

そんなおふたりの姿を見て感動するゲストの皆様
内緒に進めていたこの時間
大成功となりました！


たくさんのお写真を残して
いよいよクライマックスへと進みます

ご両親への感謝の想いをお手紙にのせて
おふたりから気持ちを伝えます

笑いあり 涙あり
そこには様々な表情のゲストの皆様が祝福します
そしてたくさんの瞬間の中 おふたりは門出となりました

けいすけさん・ともみさん
本日は誠におめでとうございます！

今日はどんな1日でしたか

おふたりの姿・表情から心から楽しんでいるのが伝わってきました
とても幸せそうなおふたりがいました

わたしもおふたりの近くで見守ることができ
本当に楽しくて！嬉しくて！ずっと感動していました

覚えていますか
はじめてクルヴェット名古屋に来たあの日
「ここにします」
そうお話ししてくださったおふたりと結婚式を創れることが嬉しくて
気付けば3人で号泣していましたね

「必ず幸せにします！」
そう宣言してから今日までが本当にあっという間で
なんだか今日を迎えたことに寂しさも感じています

おふたりと一緒に創ってきた期間はわたしにとって宝物です
担当を任せていただき 本当にありがとうございます

またいつでも遊びに来てください

ちょっぴりいたずら好きで
いつも気にかけてくれる優しいおふたりが大好きです！

本日は本当におめでとうございます



担当プランナー：黒子

3月2日

ここクルヴェット名古屋にて
幸せな夫婦が誕生しました

新郎　しょうさん
新婦　あいさん

とても優しい雰囲気をお持ちでいつも楽しい空気にしてくれるしょうさん
しっかり者で笑顔がとても素敵で誰とでも仲良くなれるあいさん

おふたりの結婚式のスタートはファーストミートから！

しょうさんのお支度が先に整い、なかなか落ち着かい様子・・・
先に3階の挙式会場へと上がっていただきました

あいさんもお支度が整い挙式会場へと進んでいただき
おふたりのファーストミートがスタート

タキシードとウェディングドレスを着たら
その実感は徐々に湧いてくる
今日の日を迎えるまでに色々な苦労があったことでしょう

照れながらも想いを伝えていただき
おふたりの大切な一日のはじまりです！

そして、おふたりがこだわった人前式

おふたりお互いに入場は親御様と入場をされました
今まで育ててもらった親御様に感謝の気持ちを伝えながら
身支度を整えていただきました
とても素敵な入場となりましたね＾＾

おふたりの結婚証明書はゲストの皆様に待合室で
撮っていただいたチェキを木につるし皆様の想いがこもったチェキツリーを
結婚証明書とされました！

そのチェキツリーにおふたりでオーナメントを付け
サプライズで両家お母様にもオーナメントをつけて完成をさせていただきました

とても素敵な結婚証明書になりました＾＾

誓いのキスではおふたりの思い出の曲のサビに合わせてしていただきました

とてもおふたりらしさがでた挙式となり
素敵で幸せ溢れるお時間となりました

パーティーではたくさんお写真を撮る時間を創り
お料理とおふたりとの時間を楽しんでいただきました

そしておふたりがオーダーした
ウェディングケーキが登場！

とてもシンプルなケーキですが、おふたりらしさ溢れるケーキとなりました！

そんなケーキをお互いに食べさせ合いっこしていただきました＾＾
そして、サプライズでおふたりのご友人をお呼びして
おふたりのケーキを召し上がっていただきました♪

お色直しが完了し　いよいよ披露宴の後半に進みます
おふたり手作りの生い立ち映像をご覧いただいた後は　お色直し入場！
ゲストの皆様のテーブルをラウンドし、入場をしました

ゲストの方におふたりとのお時間を大切にしていただき
お写真もたくさん撮っていただきました

とても温かいお時間となり、たくさんの方の笑顔が溢れる
お時間となりました

しょうさん　あいさん
この度は、大切な大切な１日をクルヴェット名古屋に任せていただき
心からお礼申し上げます

初めてクルヴェット名古屋にご来館いただいた時
「アネモネを絶対使いたい！」
とあいさんが笑顔でおっしゃられていた日を懐かしく感じます^^

幸せ溢れるご家庭を築いていってください！！！
おふたりに出会えて、おふたりの担当ができて
私はとってもとっても幸せです！！！！
世界で１番幸せになってください♪

おふたりの担当プランナー：西村彩華

皆様こんにちは。
みかん大好き愛媛出身、西川です。

いよいよ3月が始まりました。
まだまだ、寒暖の差はありますが
昼間にあったかいと思える日が来たことは嬉しいですね。

そして、
3月といえば、みんなが楽しみにしている
「桜」が咲きます！
昨年の名古屋は3月19日に開花宣言され
3月27日に満開になりました。
今年の予想は3月21日に開花
29日に満開予想となっています。

この時期は前撮りがとても人気です。
桜とともに和装での写真は本当に素敵です。
ただ、日本の良いところは四季があることです。
それぞれにステキなシチュエーションがあるので
是非、春以外でも前撮りをしたい方は
プランナーに聞いてみてくださいね。

寒いと外に出ることが億劫になりますが
外に出ることが楽しみになってきた、今日この頃
この気持ちの変化が「春」の訪れだと思います。

平成最後の「桜」を楽しみましょう！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは長縄がお送りさせていただきます

2月もあっという間にラストの1日となりました
明日からはなんと3月です！
最近月日が過ぎるのははやいな～としみじみ感じております

そんな2月のラストを締めくくるのに
とっておきの出来事がございました

2月26日、27日のお休みの日に
私の同期である厨房のメンバーと後輩が
クルヴェットダイニングの1日シェフとして
キッチンにたちました

クルヴェット名古屋の同期である厨房のちゆと
向かいの会場のブルーレマン名古屋の同期であるごんちゃん
そして後輩のトリンちゃん3名による
2日限りのレストランがオープンしました！

女性3人で創りあげるフレンチ
【次世代の女性がつくるフレンチ】というテーマのもと
女性目線のアレンジが加わったフレンチを3人が考案しました

前菜からデザートまで
すべてのお料理が本当においしかったのですが
中でも一番おいしくて驚いた料理は温かい前菜の【ブリ大根】

ブリ大根と聞いたら
誰もがお魚のブリを想像するかと思いますが
出てきたのはお魚のぶりではなく、お肉でした！

説明を受けて驚きましたが
お肉の部位に【ブリスケット】という部分があり
そのお肉を使ってブリ大根を作ったそうです！

※ブリスケットは前股の内側にある肩ばら肉（かたばら）のこと
主に牛ばら肉を指す言葉だそうです！

固定観念にとらわれて、ブリ＝魚と思っていたので
話をきいた時は驚きと感動がありました！

もちろんお肉のブリ大根もおいしく、
どのお料理も説明を聞きながら楽しく、おいしく食べることができました！

同期の頑張っている姿を見て、私も頑張ろうと思えた1日と
更にフレンチに興味をもつことができた1日でした！



以上お読みいただきまして、ありがとうございました！

長縄

クルヴェット名古屋ブログをご覧の皆様
こんにちは！！

本日のブログは西村がお送りいたします＾＾

今日は演出を紹介したいと思います！

演出の種類にもたくさんあります
キャンドルサービス・キャンドルリレー・バルーンスパーク・ビールタンクサービス・・・
出せばだすほどたくさんあります！！

結婚式の演出は本当に幅が広いです！

その中でも私がおススメな演出を紹介したいと思います！

①ジェットスモーク
クルヴェット名古屋の鳥かご（メイン）の中でスモークを焚いて
その中からおふたりが入場はとてもかっこいい演出です＾＾


②おふたりの影をつくる
おふたりの後ろからスポットを照らしおふたりの影をつくったり
何かのシルエットをご準備いただきその中におふたりの影を映し出す演出も
可愛くておススメです＾＾


③スタッフとダンス入場
おふたりがお好きな曲を流し、曲のサビと同時にスタッフとダンス！
そして、曲の締めにはテープシューターやメタル吹雪を発射！
とても盛り上がった演出になります＾＾


まだまだ、たくさんの演出がありますので
気になる方は担当プランナーにご相談ください♪

おふたりらしい演出を結婚式に行いましょう！！