クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様こんばんは　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のブログは厨房スタッフの笹井がお送りさせていただきます。

今回はオープンキッチンへのこだわりについてお話させていただきます。

結婚式のお料理を最高の状態でゲストのもとへお届けするために、　　　　　　　　　　クルヴェット名古屋では披露宴会場に隣接して厨房があります。

そのメリットとしては厨房から出来立てのお料理を出すことができる。

作っているところを見ることができるのでゲストの方が安心してお料理を召し上がっていただける。

シェフがお客様の食べ進み具合を確認できるので進行に合わせ最高のタイミングでお料理を提供することができる。

沢山のメリットがありますがクルヴェット名古屋では、ほかの会場では珍しくガラス張りのオープンキッチンとは別に完全開放型のフルオープンキッチンも併設しており　　　　　　ゲストの方々に盛り付けてる瞬間、料理の香り、臨場感を近くで味わっていただくことができ様々なビュッフェもフルオープンキッチンを使用して行っています。

 



 

 

 

最幸の日に、最高のお料理を

そのために食材、調理法などにこだわるのはもちろんオープンキッチンの強みを生かしゲストの方に最高の瞬間で提供できるように一切の妥協をせず最高の料理を提供していきます。