クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはパティシエの辻本がお送りいたします。

本日は先月私が出場した、コンテストについて
お話しさせていただきます^_^
パティシエの業界の中でも様々な種類の
コンテストがあります。
今回私が出場したのは、指定されたチョコレートを使い、
そのチョコレートを活かしたケーキをつくる
「カカオトレースコンテスト」です。

書類審査を通過して8人のファイナリストに選出され、
5月21日に東京で最終審査がありました！
結果はファイナリスト入賞というかたちで、
上位に入ることはできませんでしたが、
審査員の方やほかのファイナリストの方ともお話ができ、
とてもいい経験をさせていただきました！
試作の段階から最終審査までたくさんアドバイスをいただき、
サポートし応援してくれたクルヴェット名古屋の
スタッフのみんなにとても感謝しています^_^♡

こちらがコンテストで実際に作ったケーキの写真です。



上の飾りも全てチョコレートでできています！
ウエディングケーキにもチョコレート細工を
飾りで使用することもできますので、
ぜひお気軽にご相談くださいね！

コンテストは色々試作を重ねる中で、
新たな発想を思いつき、新たな発見ができます。
今回のコンテストで学び得たことを、普段の仕事でも
発揮できるように頑張ります！
これからも皆様においしいケーキやデザートを
お届けできるようにレベルアップしていきます！

最後までご覧いただきありがとうございました^_^