クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちはパティシエの清水口です。

クルヴェット名古屋は結婚式場でもあり
平日の夜はクルヴェットダイニングに！



まるで森の中の隠れ家”のような一軒家
都会の喧騒を一瞬にして忘れさせる“非日常”な空間
オープンキッチンで仕上げる“旨味”に拘った料理の数々
一人一人に寄り添う”おもてなし”の心が
大切な方との特別なひと時を織り成します。

コース料理のアシェットデセールを
紹介させていただきます！

【巨峰のミルフィーユ仕立て
ラムレーズンのアイス】


芳醇な香りと濃厚な甘みを持つ旬の巨峰を主役に
ラム酒の香り漂う自家製ラムレーズンアイスを添えた一皿。巨峰はマリネやコンポートに仕立て、
アクセントにはくるみのキャラメリゼ、クランブルなどを添え、深みのある味わいに。

秋の余韻を感じさせる大人のための贅沢なデザートです。


最後まで読んで頂きありがとうございました！