クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは長縄がお送りします

1月も残すところあと数日となりました
皆様1月は充実した時間を過ごせましたか?

続く来月2月には大きなイベント「バレンタイン」もあり
名古屋駅周辺のデパートもチョコの催事には
非常に力が入っております
そのバレンタインにあやかって結婚式も
バレンタインにちなんだチョコの演出も多いです

本日のブログはこれから迎えるバレンタインを結婚式でも感じれる、
この時期おすすめの演出をご紹介します

【チョコレートを使った演出】
●ウエディングケーキをチョコがけに



チョコを垂れるようにかけることで
よりおいしそうに感じるデザインです!

ケーキ台にも使用したチョコを飾り
見た目でも楽しんでいただけるように工夫しました♪

●チョコフォンデュ
デザートビュッフェにプラスしてチョコフォンデュをご用意
ゲストご自身に好きなだけチョコをフルーツにからめていただいて
チョコを堪能してもらいました



甘いチョコにフルーツの酸味が相まって
相性ばっちりの組み合わせを
楽しんでいただけます

●チョコサーブ
テーブルごとに新郎新婦がご挨拶するタイミングで
おふたりからゲストにチョコを配るという演出!

ゲストの顔を見ながら直接渡すこともでき
おふたりからの感謝の思い伝えることのできる時間になると思います!


以上3つ本日はご紹介しましたが、バレンタインに限らず
チョコ好きということでしたら、どの季節でも取り入れることができる演出なので
興味を持った方は担当プランナーにお申しつけくださいね!

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

以上、チョコ好きの長縄がお送りしました

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは

2023年もはじまって既に3週間が経とうとしております

お正月のお休みは皆様ゆっくり過ごせましたでしょうか?
長期のお休みを使ってご家族に会いにいったり、
旅行に行ったりと過ごし方はきっとさまざまです

中にはこのお正月休みを使って
お相手のご家族に挨拶にいった方もいるのでは。。。!


そのような新郎新婦に必見です!
プロポーズ後に結婚式をしよう、
式場を探そうという方もみえるはず!


私たちの会場では定休日の火曜日を除く毎日
ブライダルフェアを行っております
結婚式を実際に創っているウエディングプランナーの話を聞いたり
実際の会場の雰囲気を見たりと、ご案内をしております

それ以外にも結婚式当日にお出ししている内容と
同じお料理も召し上がっていただけますので
結婚式場がどういったもので どのようなおもてなしをしているかを
体感していただくことができるのがブライダルフェアとなります

情報誌だけでなく 実際に会場の見学にお越しいただくことで
より新郎新婦にとってどんな結婚式を創っていきたいかも
イメージすることができる機会かと思います!

クルヴェット名古屋にご興味がある方、少しでも気になるな~といことでしたら
ぜひ会場見学にお越しいただけましたら幸いです



私たちクルヴェット名古屋のスタッフ一同、
未来の新郎新婦にお会いできることを楽しみにしております

お電話でもHPでもお問合せ可能ですので
お気軽にご連絡くださいね!

今村

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日は厨房の松下が担当させていただきます。

冬を迎え、あっという間に2023年を迎えようとしていますね!

突然ですが、ウエディングケーキと聞いて、どのような味をイメージしますか?

1番イメージしやすいのは、ショートケーキですよね!

今日はウエディングケーキには欠かせないスポンジのお話をさせていただきます!

クルヴェット名古屋では、厨房でスポンジを焼いています!

長方形のケーキは、約30cm×40cmの形で作るのですが
この大きさのスポンジを焼くために約15個の卵を使い、
薄力粉も500g以上使用しています!

作る上での温度や状態、混ぜ方などにポイントがあり、
入社一年目の頃は先輩に教えていただきながら作りました!

今ではしっかりと膨らみ、素敵なウエディングケーキを作るための、ベース作りをしっかりと行っています!

また、スポンジから厨房で作っているからこそ、
チョコ味のスポンジや、タルト生地などおふたりの好きな味にできます!



見た目ではわからない、おふたりのファーストバイトでわかる、楽しみのひとつになります!

ぜひ、味でこだわり、おふたりらしさいっぱいのウエディングケーキを作りませんか?

クルヴェット名古屋でお待ちしています!

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

1.22
ここクルヴェット名古屋に素敵なご夫婦が誕生しました

新郎 のりみちさん
新婦 まゆさん

気さくで優しいおふたり
ノリもよく いつでも明るいおふたりは
周りから愛されるおふたりです

のりみちさんまゆさんは
もともと同期として出逢い 結婚へと進まれました
周りからもおふたりは雰囲気が似てると言われることが多いみたいで
いつのまにか自然と似てきているところも 相性が良くて
素敵だなとほほえましく感じます


1月22日
おふたりにとってとても大切な1日は
親族パーティと友人パーティの2部制ビッグビッグウエディングでした!

まず第一部は親族パーティ
パーティをする前には ウエディングドレスでご対面の
ファーストミートを行いました
どんなウエディングドレスを選んだかは
当日までのりみちさんには内緒にしていたので
初対面ということもあり お互い緊張の瞬間でした

対面にてお互いのサプライズもあり
まゆさんからのりみちさんへお手紙
そしてのりみちさんからまゆさんへはバルーンフラワーのお渡しがあり
お互いに想いあっているのを感じました

対面の瞬間
お互いに涙がこみ上げてきて くしゃっとしながら笑うまゆさんが
とても可愛くて印象に残っています



その後はご両親とのご対面時間もあり
親族全員と過ごす1部のパーティのはじまりです

歓談時間で写真を沢山撮ってくださったり
お話しもしたり
その他にはのりみちさんの姪っ子さん3名に
ケーキの仕上げをしてもらう時間もありました

姪っ子ちゃん3人仲よく おふたりのケーキに
飾りをしてくださり 残すはおふたりがイニシャルのクッキーを飾って
世界にたったひとつのウエディングケーキの完成です

姪っ子ちゃんたちのご協力のもと
とても素敵なケーキが完成され 親族の皆様も
写真や動画沢山の素敵な場面を残していただきました



その他にはゲストにのりみちさんまゆさんを
改めて知っていただく新郎新婦クイズをしたり
感謝を伝える動画をご覧いただいたりと
笑いと涙で第一部は結びました


そしてその後は親族友人を招いて 人前結婚式の開始です
新郎新婦ともにご入場はご両親と入場です
それぞれ親御様にお支度を整えていただき
ご入場をしていきました

誓いのことばではおふたりの好きなアーティストにちなんだ
誓いを交わされ ゲストから笑いが起こっておりました

沢山の祝福の言葉をうけ
心温まる素敵な挙式となりましたね

挙式を受けて この後は友人のみのパーティ!
この時間はとにか楽しく!とにかく笑顔な時間でした

堅苦しくなく イベントも盛沢山
ケーキ入刀ではなく ハンバーグに入刀をしたり
お色直しではスタッフと一緒に
のりみちさんまゆさんもダンスを披露してくださったりと
ゲストの皆様の印象に残る時間が沢山でした




改めまして のりみちさんまゆさん
ご結婚おめでとうございます



1日かけての大結婚式!
本当に楽しかったです

はじめてのことでしたが ふたりと一緒に3人4脚で結婚式をつくることができ
私にとっても心に残る1日でした

お打合せ後に毎回撮る3ショット!
この時間もいつもおきまりで、結婚式のお見送りをする際に最後に記念に
撮影をしましょうと、言ってくださったのもとても嬉しかったです

結婚式はご家族と友達、
それぞれにお時間を作り感謝を伝えることができた場だと思います
大切な1日をクルヴェット名古屋そして私に任せてくださりありがとうございます!

のりみちさんまゆさんの担当プランナーができ幸せです
これからもおふたりらしく 推し活を全力で楽しみ
明るい笑顔の溢れる1日を築いていってくださいね




おしあわせに~

担当プランナー:長縄

本日もクルヴェット名古屋で素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎 としあきさん
新婦 るりこさん

同じ大学の研究室で出逢ったおふたり
長いお付き合いを経て結婚式を迎えます
理系のおふたりなので そんなおふたりらしさを沢山取り入れています
(研究室=ラボをかけたテーマとなっております!)

そして ご家族やご友人など来てくださるゲスト全員に感謝を伝えたい!楽しんでほしい!という気持ちがとても大きいおふたり
ゲストの出番も多くアットホームな1日がスタートします!

1日の始まりはファーストミートです
としあきさんには本日までウェディングドレスは見せずに内緒で進めてきました♡
本日まで沢山準備を頑張ってくださったおふたりだからこそ こみ上げてくる想いがありましたね
それぞれお手紙もご用意くださり より素敵なお時間となりました

挙式は人前式です
挙式ではご家族の出番を多く取り入れました
ご入場では親御様を手を繋いで3人で入場し 花婿支度 花嫁支度をそれぞれ整えていただきました
指輪の交換では るりこさんの姪っ子ちゃんに頑張っておふたりのもとへ届けていただきました!
可愛くて癒されましたね^^

そして証明書は さすが理系のおふたり・・・
手作りの【周期表】のデザインとなっております
ゲスト全員のお名前が入った証明書に おふたりのお名前を入れ
ラストにゲストを代表して ご兄弟にもサプライズでお名前を入れていただき完成となりました


続いて おふたりらしさ全開のパーティーがスタートします!!

最初のご歓談のお時間では としあきさんはビールタンク るりこさんはウコンゼリーを配りながらテーブルラウンドを行いました

おふたりが司会を行った新郎新婦クイズでは会場内が一体となって盛り上がっていました!
おふたりの問題のチョイスも流石でした☆

お色直し入場では 皆さん知っているあの曲とフリで登場しました!

メインイベントの1つであるフルーツポンチ作りでは ゲストの皆さんに手伝っていただき完成となりました

そして完成したフルーツポンチは 一番最初におじいちゃんおばあちゃんのもとへお届けしました
とても喜んでくださっており 素敵なお時間となりましたね

あっという間に結婚式はクライマックスへ・・・お開きとなります


としあきさん るりこさん
本日は誠におめでとうございます!
お仕事もある中 本日まで沢山のお打合せや準備を頑張ってくださいました
そんな約10か月間 担当プランナーとしておふたりの一番近くでサポートできて最高に幸せでした!

ご家族やご友人など周りの方をとっても大切にされているおふたりだからこそ
お打合せでは どうしたらゲストに楽しんでもらえるかを いつも一番に考えてくださいました
沢山悩んだ分 しっかりとゲストの皆さんに伝わっていたと思います

改めてクルヴェット名古屋を選んでくださり 私を選んでくださりありがとうございました
おふたりから生まれ変わってもプランナーをお願いしたい!とお言葉をいただき本当に嬉しかったです
会場見学にお越しいただいた日から本日まで全てが最高の思い出です!

これからもおふたりの幸せを一番に願っております
末永くお幸せに♡

担当プランナー(兼総監督) 小島

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは

本日のブログは伊藤がお送り致します

クルヴェット名古屋はこれまでたくさんの
素敵な新郎新婦さんの結婚式を、任せていただいております

そして、実は結婚式を挙げてくださったおふたりに結婚式後も
お会いする機会があるのです

例えば、これまでに結婚式をされた方、ブラスファミリーの皆さんが
ご参加いただけるファンイベントや夏祭りがございますが
そういったイベント以外に、レストラン”クルヴェットダイニング”に
来てくださるお客様もいらっしゃいます

クルヴェット名古屋では平日にディナータイム限定でレストランの営業をしております

レストランには一般のお客様もいらっしゃいますが
沢山のブラスファミリーの方が来てくださいます

結婚記念日や誕生日など特別な記念日に来てくださる方や
お子様がお生まれになって親子で来てくださるお客様も!

お帰りなさいとお迎えできる時はとてもうれしいです^^



結婚式の思い出の場所で、お料理を楽しんでいただき
毎年記念日をお祝いしていただく…
特別な思い出が増えて、とても素敵だと思います♪

担当プランナーとしても、クルヴェットに帰って来てくださり
おふたりにお会いできることはとても嬉しいです

大切な日やクルヴェット名古屋のお近くにいらした際は
是非クルヴェット名古屋に遊びに来てください!
いつでもお待ちしております

本日のブログは伊藤がお送りしました

最後までご覧いただきありがとうございました!

1月は1年のスタートの月。
新しく目標を立てたり、何かに挑戦するのに良い時期ですね!

先日春メニューのスタッフ試食会があり、
厨房・プランナー・PJメンバー全員で料理の勉強会をしました。

お料理を食べるだけでなく、
席に座っているゲスト目線でサービスを受ける経験をしたり
改めて料理の盛り付け手順や、厨房内でシェフ達がどのように動いて仕事をされているか見たり
普段サービスをしているだけでは気づけない
違った目線に立っての学びがたくさん得られたと思います。

PJさん達との勉強会も定期的に行っています。
サービスやマナーだけでなく、普段どんなことに気を付けてゲストにお声がけをしているか
もっと良い結婚式にするためにどんなことをやってみたいかなど
PJさん達もたくさん考えてくれています。

PJさん達がもっとイキイキと活躍できるように
そして、一緒に結婚式をもっともっと良い日にしていけるように
これからも共に学び、常に考えていけるような環境をつくっていきたいです。

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
いつもありがとうございます。

本日は厨房からお送りします。

気温が一段と冷え込み身体が冷える中で

ラーメンがより美味しく食べれる季節になりましたね!

クルヴェット名古屋の結婚式では

披露宴のビュッフェにラーメンビュッフェがあります!

おふたりが、スープは何にしよう、何種類にしよう、

具材はなににしようと拘り考え抜いたラーメンを

シェフが渾身の腕で、スープを一から作り

チャーシューを作ったりと最高の一杯を仕上げます!

スープの種類も1種類から2種類3種類と増やせますので

ゲスト層に合わせてご用意できるところが

更に拘りやすいポイントかなと思います!


今度はどんなラーメンが作れるか楽しみです

最高の一杯を一緒に創り上げましょう!!

本日は以上となります。ありがとうございます♪

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは伊藤がお送りいたします!

まだまだ寒い日が続きますが、最近は少しずつ暖かくなってきたような感じがします^^
皆様いかがお過ごしですか?

クルヴェット名古屋では、今日から春メニュー試食会が開始しました^^

春メニューの試食会は
3月から5月に結婚式をされるお客様が対象で
結婚式当日にお出しするお料理を召し上がっていただきます

季節ごとに4回フルコースが変わります

今年の春メニューは、彩豊かなフルコースです
旬の食材をふんだんに使い、目でも楽しんでいただけるお料理ばかりです!

新郎新婦お2人でお越しになられたお客様や、
親御様もご一緒にお越しい頂いたお客様もいらっしゃいます

試食会は、結婚式当日とはまた違った雰囲気なので
ゆっくりいろいろなお話をしながら、召し上がっていただけます

クルヴェット名古屋はお料理にとてもこだわっております!

当館はブライダルフェアでもご試食をご用意しておりますので
お越しいただく皆様は楽しみにしていてください♪



最後までお読みいただきありがとうございました!
以上、クルヴェット名古屋 伊藤 がお送りいたしました!

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、
こんにちは!

1月も半ばになり、
タイトルにもあるように先週末は成人式が行われました

毎年この時期になると私も成人式のことを思い出します
成人式をしたのはだいぶ昔になりますが、
成人するという少し大人になれたことへのワクワク感と
成人したという意識を持って、
大人にならなくてはと思ったことを思い出しました


名古屋市は1月8日、9日と2日間にわかれ開催されましたが
ブラスでは毎年成人式の日にPJさん(サービススタッフ)が
着物姿やスーツ姿でそれぞれの会場に来て
写真を撮るという伝統があります!

嬉しいことにクルヴェット名古屋にも
今年成人式を迎えたPJのだびが来てくれました!

普段はPJさんの制服姿なので
この日はスーツということもあり、その姿が新鮮でした

だびの姿をスタッフ全員でお祝いし、
チャペルで写真を撮ったり、
私たちスタッフからサプライズで花を渡してあげたりと
おめでとうと直接伝えることができ嬉しかったです♪



節目の大切なイベントで
PJさんが来てくれたことは嬉しいですし、
だびにとってもクルヴェットで過ごした時間が
思い出深いものになったら嬉しいです

1年に1回行われる成人式はその人にとって大事な節目の時間です
その日を社員も一緒になって祝福できることはとても嬉しい出来事なので
来年の成人の日にもまたPJさんが来てくれるよう願いたいです♪

以上、成人の皆様
おめでとうございました!

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