クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日の結婚式の様子は後日アップいたします。

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身 西川です。

ここ最近の流行と言えばメインテーブルをソファにするという
ナチュラルテイストなコーディネートですね。

そうすることによって起こる変化がいろいろあるかと思いますが、
その一つがドレスの見え方だと思います。

高砂があれば基本的に下半身部分は隠れたり
それにより、あたりまえですがドレスの全体像を見る時間は非常に少なくなります。

しかし、ソファにすると基本的に常に全体を見られることになります。
これは非常に良いことだと思います。
時間をかけて出逢った運命のドレス、その想いを知ってもらえるチャンスが増えるからです。

ドレスの繊細な刺繍や素敵なアクセサリー
さらには足元までこだわりを表現できるようになり
バリエーションが大幅に増えたと思います。


ビードレッセには、そんなこだわりが叶えられる
ドレスや小物が揃っています。
インポート物を中心に他にはないコーディネートが出来ることが
特徴の一つだと思います。

まだまだ結婚式もドレスも進化していきますね。
こだわり続けて良いものをどんどん提供できるよう頑張ります。

こんにちは!!
本日は厨房のひかるがお送りいたします。

今日はウェディングケーキが出来るまでを書こうと思ってます!

クルヴェット名古屋ではまず、お2人とウェディングプランナー、パティシエの4人でケーキの打合せをします。
どんな形のケーキにするか、高さはどの位にするかなどお2人のオリジナルのウェディングケーキを決めていきます。
ここで大切なのがお2人のエピソード!
おふたりの好きな事、好きなもの、趣味、出逢いなど・・・
実はケーキのデザインを考えるヒントがたくさん隠されています!

それをヒアリングしながら実際に真っ白い紙にデッサンをします
頭の中でのイメージが、紙の上で出来上がり、
当日はお2人の目の前に本物のウェディングケーキが出来上がります

そしてここからはパティシエの本領発揮です!
ウェディングケーキでとても重要なジェノワーズ(スポンジケーキ)を作ります。
このジェノワーズはパティシエにとって、基本的で最初に練習するケーキのひとつです。
ですが、とても奥深くコツを掴むのがなかなか難しいものでもあります。
混ぜすぎたり焼成時間が短くても良くなく、生地が沈む原因になります。
焼き上がり直後のケーキはこの位パンパンに膨らみます。









このジェノワーズを3枚にスライスしてクリームと季節のフルーツでサンドします。

このサンドしたケーキの表面にクリームを塗っていきます。
これをナッペと言います。
このナッペはとても難しく、クリームを手早く塗らなければクリームが分離してしまいボソボソになり美味しさが半減してしまいます。
あと、生ケーキなので暑さに弱く、一年の中で夏が一番クリームを塗るのが難しい時期です。
仕上げにクリームを絞ったり、フルーツを飾って完成です!!





美味しくなるように
喜んでもらえるように
想いをこめてお作りしています!

お2人のイメージをカタチにさせてください!

何か気になることがあればご気軽にご相談下さい★

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身 西川です。

クルヴェット散歩 第4弾は・・・
「テラス」です!

名古屋駅の近くで緑のある会場・さらにテラススペースまで求めていくと
かなり少ないのが現状だと思います。

その思いに応えるべく、考えられた一軒家貸切の会場が
クルヴェット名古屋です。
全天候型でありながら、心地よいテラススペースです。



名古屋のど真ん中にいることを忘れて、幸せな時間を過ごしましょう。

この結婚式のレポートは後日アップいたします!

0819

本日もここクルヴェット名古屋で幸せいっぱいの結婚式が行われました

新郎 ゆうすけさん
新婦 さえこさん

優しく人想いで笑顔がキラキラまぶしいかわいいおふたりです
いつもおふたりとの打合せは笑いが絶えませんでした^^



3日ほど前からずっと緊張ぎみだったゆうすけさん
今日もお支度が整った時にはとても顔が強張っていました

おふたりはまずチャペルにて「ファーストミート」を行いました
さえこさんがサプライズで用意したのが
ゆうすけさんへ想いをこめたお手紙です
さえこさんの素直な想いが詰まっていました

そしてその後ご家族の皆様とも対面式を行われました
自然と涙が溢れだし 自然とハグをする
そんな姿が「家族」のカタチを物語っているように感じました

涙を流した後 
ゆうすけさんはお兄さんとサッカーパスをし
さえこさんは弟さんとキャッチボールをし 
兄弟の時間を過ごされました

さえこさんとご家族の力で
ゆうすけさんの緊張も少しずつほぐれます

挙式の前にはさえこさんが担当した園児さんが
お祝いに駆けつけてくれまし♪
「先生だいすき~」「超かわいい~」と園児さんもさえこさんをべた褒めでした

おふたりの人前式
誓いの言葉はお互いにお手紙を書いてきてくれました
ゆうすけさん さえこさん おふたりの関係と人柄がよくわかり
「必ずいい夫婦になる」とみんなが実感するような素敵な言葉が綴られていました

おふたりの証明書の代わりとなるのが
ゲストの皆様からメッセージを集めた「サッカーボール」です
キューピットのご友人にこのサッカーボールを運んでいただきました

結婚式の結びにはご両家のお母様からおふたりへ承認宣言を送っていただき
リボン&パールシャワーの中退場し 人前式は結びとなりました


おふたりの装飾のテーマは某人気キャラクターをモチーフとした「海の世界」です
会場内もさわやかな色合いでまとめられていてかわいかったです^^
おふたりもそれに合わせ パステルカラーのバルーンを持って入場です

乾杯後パーティーがスタートします
さえこさんがホイッスルを吹くとキッチンがオープン
ユニフォーム姿のゆうすけさんがフランベをかっこよく決めました☆



その後 ゆうすけさん&ゆうすけさんのお兄様 そして
クルヴェット名古屋支配人 元Jリーガーの西川が参加し
リフティングゲームを行いました☆



3人で何回リフティングが続くか各テーブルで予想していただいたのですが
結果は「22回!!」
ピタリ賞で当てたテーブルの方にプレゼントをお渡ししました
大盛り上がりの時間となりましたね^^

おふたりのケーキは「海」がモチーフになった
水色のデコレーションケーキです
ゲストの皆様にもたくさん写真を撮ってもらえましたね



さえこさんはお母様と小さい頃いつも
子守唄で歌ってもらっていた曲をバックに中座し
ゆうすけさんはお姉さんと歌い踊りながらお色直しに進みました
笑いあり涙ありのとても素敵な中座になりました

お色直し入場ではまずゆうすけさんが扉からご登場です
さえこさんは艶やかなミントグリーンのドレスで
大好きなお祖母様とご入場されました

後半もゲストからお祝いの声が鳴りやみません
さえこさんの職場の皆様からの余興やサプライズDVD
そして突撃インタビューなど・・・
おふたりがいかに愛されているか伝わってきました


最後はびしっと自分なりの言葉で感謝を伝えたゆうすけさんとさえこさん
とびっきりな大きな声で「おめでとう」とゲストからも送っていただき
おふたりは門出されました


ゆうすけさん さえこさん
本日は誠におめでとうございます!

出会った日からずっと「イイネ」「楽しみだね」「わくわくする」
と話をたくさんして迎えた今日
結婚式が近づくにつれてなんだかさみしいと感じることもあったのですが
さえこさんが「結婚式が終わったら友達になりましょう」と言ってくれたおかげで
結婚式後にも楽しみが広がりました^^

今日 一番おふたりの近くでサポートさせていただき
改めておふたりの温かさをたくさん感じました
心から最高の1日になりましたね

これから夫婦として歩み始めるおふたり
記念日 嬉しいことがあったとき 少し立ち止まったとき
どんなときでもいいです
いつでもここに帰ってきてください

何年たっても今日の話を一緒にしましょう^^
おふたりのことが大好きです
これからもずっとお幸せに!



クルヴェット名古屋 まさごあき

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様こんにちは

今年で二年目になる厨房の大橋です

今年の一月にクルヴェットの全員で2017年の目標をたてました

その中で私は会場見学でご来館されたお客様にお料理を1人でつくるという目標をたてました

そこで最近では料理長のサポートを頂きながら

野菜 お肉の火入れ 味付け そして盛り付けを

自信をもって作らさせて頂いています

会場見学に来られたお客様に五十嵐料理長がこだわって厳選した野菜の魅力お肉へのこだわりを自信をもってお届けします

誰にも負けません!!!

クルヴェットの料理はお肉はもちろん野菜にも自信があり

野菜をふんだんに使った1プレートになっています

自分に自信がもてるように日々努力し

常に目標をもち

自分を高めていきたいです

そんなこだわりぬいたお料理を楽しみに

ここクルヴェット名古屋へお越しください!!

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身 西川です。

この夏の結婚式を通して感じたことがあります。
それは、新郎の衣裳のバリエーションが増えているということです。

夏ということもあり、半袖・短パンだったり
カラフルな色使いをしてみたり、遊び心溢れるコーディネートが多かったように思います。

1着目は王道で2着目で少し遊び心を入れる。
新郎こそ2着、3着と変化を楽しめる時代が来たのかもしれません。



しかし、挑戦するには勇気が必要です。
その後押しが出来るのはコーディネーターだと思います。

ビードレッセにはブラスの会場を知り尽くしたコーディネーターがいます。
ただ単に遊び心を入れれば良いではなく、その会場に合わせたことまで考えてこそ
オシャレに感じると思います。

勇気をもって新郎も目立っていきましょう!


みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身 西川です。
クルヴェット散歩 第3弾は・・・
「チャペル」です!

小さい頃に花嫁になりたいと憧れて
ドレスを着た想像をしたことがありますよね。
その時にいた場所はきっとチャペルだと思います。

それくらい、チャペルは結婚式において大きな印象を与える場所です。
だからこそ、チャペルにはそれぞれの個性が溢れています。

クルヴェットのチャペルは
白をベースに自然光の入る開放的なチャペルです。




ドレスの美しさをさらに輝かせてくれるチャペルです。
憧れていた花嫁姿がきっとここにあると思います。

是非、実際に見てください。
いつでもご案内いたします。

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!

今日も素敵なカップルが誕生しました

たくやさん&えりなさんです

高校時代からのお知り合い
出会った時からすると 約10年
運命の出会いから、いよいよ今日の日を迎えます

おふたりは 6月にハワイで挙式をされました
ハワイで結婚式をするのが夢だった…
そんなえりなさんの夢を叶えた たくやさんです

そんなおふたり
大事な家族や友人へ 感謝の気持ちを伝えたい
そんな思いで今日まで準備をしてきました

おふたりの結婚式のテーマは
「Seaside wedding」
会場コーディネートは
ハワイのビーチの木陰のようなイメージです

サイドに飾るインテリアや、木にぶら下げる瓶まで
たくさんたくさん探して、用意してくださいました
スタッフみんなも「かわいい~~」と評判の素敵なメインのコーディネートです!

新婦えりなさんのウェディングドレスは
学生時代にえりなさんが作ったドレスをリメイクしたものなんです
ハワイでもお召しになったドレスを着て
皆様にお披露目です

挙式のあとは
おふたりお気に入りのお菓子をみなさんに幸せのおすそ分け
お菓子まきです


ここから楽しいパーティーの幕開けです

オープンキッチンでは
野球一筋のたくやさんが魅せます

野球のご友人を巻き込み、始球式です
サイレンがなり、ご友人のエアー投球ののち
BGMが変わり、キッチンがオープン!なんとキッチンの中には
ボールを取ったたくやさん!
そして フランベパフォーマンスです


おふたりのウェディングケーキもこだわりが満載
えりなさんが好きなキャラクターモチーフで
ハワイの挙式を表すような
そんな素敵なケーキ♪
バブルシャワーをバックにケーキ入刀です!

お色直しは
大好きなブルーのドレスで。
木陰からブルーのバルーンを持っての入場です

そのあとは、えりなさんが手作りのジェルキャンドルでキャンドルリレー
キャンドルを灯したあとには
えりなさんから、たくやさんへ
サプライズの手紙

えりなさんの想いがたくさん詰まったすてきな時間になりました

本当にお互いを想いあっているおふたり
実は、たくやさんからもえりなさんへサプライズを用意していました

なんと、たくやさんが描いた1000枚近くの絵から作った
パラパラ漫画風のムービー!
愛のこもった作品に 会場全員がうっとりです

お互いを想い
ゲストを大切に想うおふたりの気持ちが
カタチとなった一日になりました
たくやさん、えりなさん
今日は本当におめでとうございます
おふたりのかけがえない一日をサポートできましたこと
心から幸せに思います

おふたりがこれからも
今日という日を思い返して 幸せな気持ちに溢れることを
心から願っています

末永くお幸せに…!

担当プランナー:中村奈保