クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

2017年9月9日(土曜日)
ここクルヴェット名古屋に一組の夫婦が誕生しました

けいさん・あやこさん



小学校の先生でしっかり者の新郎けいさん
銀行でお勤めの思いやり溢れる新婦あやこさん

【アルティメット】を共通の趣味に持ち
今も現役でし続けるバリバリのスポーツマンです!

お打合せの次の日は基本的にアルティメットの練習
本格的にアルティメットを打ち込む姿は キラキラと輝いていました

実はこの結婚式であやこさんからけいさんに向けて
サプライズをご用意していました

少し恥ずかしがりやなあやこさんのために
おふたりの対面の中でサプライズを行います

対面の前にチャペルに居るけいさんは
あやこさんからのお手紙を読みます

ジーンとくる言葉を読んだあと あやこさんを迎えます

そして1番渡したかったのが【夫婦守り】
結婚してくれてありがとう
わたしを選んでくれてありがとう
たくさんの想いがあります

でも1番は「これからよろしくお願いします」
そんなお気持ちを胸に 嬉しそうに渡すあやこさん
今までに見たことのないほどの笑顔で受け取るけいさん

穏やかなお2人らしいお時間となりました

挙式は小学生の生徒さんにも見守られ
笑いあり 涙ありのお時間になりました

そしてパーティースタートです!

おふたりの人柄はたくさんのゲストを結びつけます
巻き込む力のあるお2人・・・
たくさん愛されているんだなと実感する瞬間が何度もあります

アルティメットチームのメンバーが 愛溢れる余興を行います
そして余興の結びには
新郎けいさんから新婦あやこさんへサプライズプロポーズを行います

実は 本日までプロポーズはありませんでした
以前「まだされてないんです、プロポーズ」とあやこさんが少しだけ寂しそうに話してくれました

だからこそゲストのお力も借りて
公開プロポーズを行いました

「10年前から結婚するのはあやこだと決めていました
愛しているのはあやこです」

ストレートにここまで言えるけいさんに
会場内も大変盛り上がり 記憶に残るお時間となりました

おふたりのウェディングケーキは「アルティメットケーキ」
ケーキをコートに見立て いちごで作ったプレイヤーもいます
そして何よりもおふたりのチームキャラクター・チーム名が輝いていました



ユニフォームを着て登場したけいさんに
ゲストのシャッターが止まりません

笑顔あふれる楽しいケーキイベントでした


おふたりの笑顔はなんだか似ています
10年一緒にいるときっと笑い方からツボなども一緒になるのかもしれませんね



心配性な一面も
天然なところも
すべてを受け入れてくれる安心感も
お2人を見ていると気付けば笑顔になっていました

練習に準備にお仕事に
本当に大変だったと思います

前日まで頑張った自分を褒めてあげてくださいね
お2人と一緒に今日まで歩んでこれたこと
本当に嬉しいです そして幸せです!

これからさらに素敵な時間になりますように
1日1日を大切に過ごしてくださいね^^
またいつでも思い出話をしに来て下さい

わたしはここで待っています!

本日は本当におめでとうございます!



担当プランナー:黒子

こんにちは!
9月に入り朝晩少し肌寒いこの頃皆様はどうお過ごしでしょうか?

クルヴェット名古屋では9月から婚礼料理のメニューが変わり、新鮮な気持ちでいっぱいです!!

婚礼料理のメニューは1年に4回変わり、今は秋メニューです。
そこで今日は秋メニューの事をご紹介しようと思います!

まずはプルミエ
冷製のオードブルの事です。
たくさんの野菜と旬のサーモン、才巻エビ、ヒラメ、イクラなどの豪華な魚介がふんだんに使われています。
これを和だしのジュレや和風のドレッシングと一緒に掛けて食べます。

次にドゥジェーム
温製のオードブルの事です。
こちらの料理はクルヴェット名古屋シェフのスペシャリテです!!
サツマイモとクリを使ったリゾットにオマール海老、きんそうどりが乗り、ソースはエストラゴンと生ハムが入ったソースです。

お魚料理のポワソンは
ホタテ、甘鯛がメインのお料理でその上に白髪ねぎ、ムラメ、花穂紫蘇、甘鯛の皮をパリパリに揚げたものが乗ります。
ソースは魚のアラを野菜と共に煮たヒュメドポワソンという出汁にとろみをつけたソースです。



お口直しのグラニテは
リンゴのシャーベットにヨーグルトのエスプーマ(泡)です。
とてもさっぱりしているのでお肉料理の前にはぴったりです!!

お肉料理のヴィアンドは旬の野菜を使ったレギューム(付け合せ)に国産牛ヒレ肉、ホワイトチェリバリーというブランドのカモを使った豪華な1品です。
カモには西京味噌とバルサミコ酢、ゴマが付いているのでそのままでも美味しく食べられます!

デザートは洋梨のムース、プラリネチョコレートのアイスクリーム、リンゴのコンフィチュールを使用したデザートで食感が楽しめる1品です。



厨房スタッフが1品1品思いを込めて作っています。
分からないことがあればお気軽にご相談ください!!
以上厨房のひかるがお送りいたしました。

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身 西川です。

クルヴェット散歩 第6弾は・・・
「料理」です!

いままでは「ハード面=会場の造り」を紹介していましたが
今回は「ソフト面=中身」になる料理についてです。

順番的に第6弾ということで優先順位は低いと思われるかもしれませんが、
とても重要なファクターです!

なぜなら、結婚式の中で記憶に残っていることはなんですか?と聞くと
ほとんどの方が料理を挙げます。
そして、会場選びの際にも料理は優先順位の上位にきます。

だからこそ、どの会場も料理の見せ方やこだわりを大切にしています。
その中で選ぶことは本当に難しいことだと思います。

しかし、単純な答えが一つあります。
一つの会場に一つのキッチン
料理長、自らがその目でタイミングを計り
最高の料理を届けることが出来る。
当たり前のようで当たり前ではない。
会場見学では見ることが出来ないことだと思います。

そんなクルヴェットの料理を作る
唯一無二の存在
五十嵐料理長











ぜひ、五十嵐料理長の料理を食べてみてくださいね。

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎 かずきさん
新婦 あゆみさん



ゲストに楽しんでもらいたい
笑顔になってほしい

とおっしゃってたくさんの時間をかけて創っていきました


そんなおふたりの結婚式のスタートは
フォーストミートがスタートです

タキシードとウェディングドレスで出逢うのはお互いはじめてです

お支度が仕上がると緊張を隠せないおふたり・・・
今日の日を迎えることが出来たのがお互いに嬉しく
ほっとしたのかファーストミートの後は
ずっと笑顔でいらっしゃいました


おふたりが選んだのは人前式
今日お越しいただいたゲストからおふたりに向けて
誓いの言葉を問いかけていただきます

この誓いの言葉でおふたりの人柄がすぐわかりましたね
アットホームな時間となりました

ゲストを代表してご友人方からお祝いのお言葉をいただき
笑顔に包まれながら幸せな時間となりました

パーティーではたくさんお写真を撮る時間を創り
お料理とおふたりとの時間を沢山創りました

そしておふたりがオーダーした世界に一つの
ウェディングケーキの登場です!



皆さんに幸せのおすそ分けが出来るように
ロールケーキのウェディングケーキをオーダーしました♪

おふたりの食べさせ合いっこのファーストバイトの前に
おふたりの親御様にお手本を行っていただきました!


そしておふたりが創った生い立ちDVDの後には
お色直し入場です

素敵なドレスで登場していただいた後は
本日のメインイベント
テーブル対抗ゲストの皆さん食べ比べをしていただきます!

どちらが高級なのか

プレゼントをかけてのイベントは大いに盛り上がりました!

かずきさん あゆみさん

本日は本当におめでとうございます。



長かったようであっという間の準備期間

はじめておふたりとお逢いしたのは一年前
そこから気になってくださって半年ぶりに
お逢いできたのは本当に嬉しかったです

帰って来てくださって
そしてクルヴェット名古屋を選んでくださって
ありがとうございます!


オシャレなおふたりの素敵な結婚式の
担当ができとっても幸せです!

これからも
笑顔溢れる素敵なご家庭を築いてください!



ありがとうございました♪

クルヴェット名古屋 可児

0903

今日もここクルヴェット名古屋で幸せな結婚式が行われました


新郎 ひろのりさん
新婦 ななみさん

謙虚で丁寧 そして
おふたりの周りにはマイナスイオンが漂っているのでは?
と感じるほど人のことを想う気持ちが強く
優しい空気をお持ちなおふたりです

おふたりが結婚式の中で大切にしたいのが
「ゲストにリラックスしてもらうこと」と
「おふたりの今までを知ってもらい新たな旅立ちを見守ってもらうこと」です

そんなおふたりの1日をご紹介します

ななみさんは数日前から緊張いっぱいでした
そんなななみさんにリラックスしていただけるように
花嫁姿が整ってまず初めに ひろのりさんと
チャペルにてご対面式を行いました



扉が開き 目が合った瞬間に
自然とおふたりは微笑み合います

お互いに一番リラックスできる
安心できる存在なんですよね!

ご家族とのご対面のシーンでは
涙をこらえ流す お父様お母様の姿が心に残りました

親御様にとっても きっと今日が忘れられない日に
なったのではないでしょうか?

教会式で愛を誓われたおふたり
挙式後 皆様との写真タイムの時間も作りました
この時間でやっと おふたりから自然な笑顔が溢れ出します

ひろのりさん ななみさんの緊張も解けてきたところで
楽しいパーティーの始まりです!


乾杯後 キッチンがオープンすると
そこには地酒を持ったひろのりさんの姿が!
おふたりのキューピットの方への感謝の気持ちを
このお酒に込めてプレゼントしました

その方はお湯割が大好き!ということで
ななみさんがお湯を ひろのりさんがお酒を注ぎ
お湯割を夫婦で作ってキューピットの方へお渡ししました

キューピットの方もとても喜んでいらっしゃり
サプライズ大成功でしたね!

前半から司会者がゲストのもとをまわり
ゲストからのお祝いの声もいただきました
アットホームな時間が流れます

ケーキ入刀をし 親御様にお手本バイトを行っていただいた後
ななみさんからひろのりさんへのファーストバイトは
何で食べさせるかゲストの皆様の投票で決定しました



さすがゲストの皆様!
一番大きな「おたま」を選んでくれました
盛りあがりましたね^^

ななみさんはお兄様と楽しく
ひろのりさんは親友と仲良くご中座され
お色直し入場は和装でかっこよく登場です

ほっこりする食べ物といえば・・・「おちゃづけ」

ななみさんの出身地でもありおふたりが今お住まいの三重の特産物「伊賀米」と
ひろあきさんの出身地 東京名物「わさび漬け」と
結婚式を挙げる 名古屋といえばの「ひつまぶし」
このメニューを通しておふたりのことをさらに
知っていただけたのではないでしょうか?



ゲストの皆様にも大好評でした

披露宴もクライマックスに向かいます
各テーブルをおふたりがまわり キャンドルリレーを行いました

キャンドルの灯りが輝く中 おふたりから家族へそしてゲストへ
おふたりの言葉で感謝を伝えます

クライマックスには円になり キャンドルに願いを込めて吹き納め
ゲストの皆様の花道を進みながら 門出を迎えられました

自然とゲストが手を取り合い花道を作る姿をみて
今日の結婚式が最高の日になったと感じました



ひろのりさん ななみさん
本日はおめでとうございます!

今日の結婚式
本当におふたりらしさ溢れていました

ゲストの笑顔もいっぱい見えましたね

おふたりの優しい言葉に打合せ中から
何度も私はパワーをいただいていました

この大切な皆様とおふたりを囲んで心に残る節目の1日に
携われたことが私も嬉しいです

これからも名古屋に来たときはふらっと寄り道してください^^
ずっとお幸せに!



クルヴェット名古屋 まさごあき

p.s. ひろのりさん!
挙式後のななみさんへのお手紙サプライズも大成功でしたね^^

9月2日


今週もここクルヴェット名古屋に新しい夫婦が誕生しました

新郎 あきおみさん
新婦 さえのさん



「誰もが楽しむ一日にする」

この想いのもとお打ち合わせを進めてきました


結婚式当日はゲストの出番がとても多いので
おふたりの楽しみも増しておりました^^

そんなおふたりの結婚式は
ファーストミートがスタートになります

あまり緊張されていない様子のあきおみさん

さえのさんは本当にお似合いで笑顔が絶えない花嫁でした

そしてご家族様との対面のお時間になります

タキシードとウェディングドレス姿
そんなおふたりの晴れ姿を楽しみにしているのは親御様です

小さかったあの頃から今日まで
本当にあっという間だったと思います
普段はなかなか伝えられないこと

「今までありがとう これからもよろしくね」

「幸せになってね」
そんな想いを伝えていただきます

結婚式は小さな可愛らしいお子様のご協力のもと
温かい式が行われました



式の後には名古屋名物のお菓子まきです!
おふたりがたくさん準備をしてくださいました

大きなお菓子も準備してくださり
大いに盛り上がる時間になりました♪


そしておふたりのパーティーがスタートになります

乾杯と同時にあきおみさんがゲストに見せます!

あきおみシェフによるフランベパフォーマンスです★
かっこよくしていただいた後には
なんとお子様にたこさんウインナーをプレゼントです

(かっこよくフランベしたのに~!)

ご友人からの余興で会場は盛り上がっていきます

さえのさんの妹様がパティシエさんということで
ウェディングケーキを作ってくださいました^^


おふたりのお色直し入場はの後は
素敵なカラードレスでのご入場



ここでおふたりからのプレゼントタイムです!

先ほどまいたお菓子まきの中には当たりが隠されていました!

ラッキーなゲストにおふたりから豪華プレゼントがあります♪


まだまだおふたりからこんなプレゼントがあります
ゲストにお茶漬けビュッフェをプレゼントです^^

〆にはとてもおいしく感じますね

ゲストから温かく見守られ
そしておふたりもゲストの為に沢山考えていただいた一日でした


あきおみさん さえのさん
本日は本当におめでとうございます

自分のことよりもいつもゲストのことを想うおふたり・・・
ご自身のことも大切にしてくださいね

これからもお2人らしく笑顔いっぱいの温かい家庭を
築いていってください!^^



これからもずっとお幸せに!!!



担当プランナー 可児

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身 西川です。

クルヴェット散歩 第5弾は・・・
「パーティー会場=バンケット」です!

結婚式の中でもっとも長い時間を過ごす場所です。
自然光が入り、新郎新婦との距離感も近く
一体感の生まれやすい会場です。

アレンジ次第で雰囲気が変わり
季節ごとの表現や新郎新婦の好みに合わせて楽しむことが出来ます。











少しの工夫でパーティー会場は変わります。
これもおもてなしの一つだと思います。
やり方が分からない時は是非、プランナーに相談してくださいね。



こんにちは!
本日はウェディングプランナーのひかるがお送りいたします

いまクルヴェットダイニングでは大ビール祭りが開催されております!
僕自身はあまりお酒が得意ではないのですが、興味があったので行ってみることにしました


ビール祭りの内容は、ダイニングの丹羽シェフが沢山のビールの中から厳選した5種類が飲み放題で
ビールに合わせて白いコーンスープや切りたての生ハムや手作りのソーセージ、パテなど色々な料理がでてきます
そこで僕が驚いたのが、真っ黒なビールでした

僕は黒いビールを初めて見ました!
僕の中ではビールといえば金色で苦いという印象でしたので
黒いビールはもっと苦いのかなと思いました
ですが、飲んでみるとむしろ甘いような、まろやかというような感じでとてもおいしかったです
見た目の格好よさもあるので、黒ビールがとても気に入りました!


黒いビールだけでなく、それに合う料理もとてもおいしかったです!
特にソーセージに感動しました!
まず、ソーセージが手作りという事に驚きました
また、自分が想像していたソーセージと全く味が異なり
1口食べたら香草の香りやお肉の味がどーんときて思わずビールを飲みたくなる味でした
本当に感動しました
どの料理も本当においしくて、改めてシェフって凄いなと思いました

もっともっと、クルヴェットダイニングに行こうと思います!
以上、お酒を3口飲むだけで顔が真っ赤になる大橋輝がお送りいたしました!
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、こんにちは!

今日のブログは、さつまいもや栗などとコラボしたお菓子に
最近ハマっている重田がお送りいたします!

少し前の出来事になるのですが、ぜひ綴らせてください。

私たちの会社で、とても大切にしているイベントがあります。
結婚式を挙げていただいた新郎新婦様が
1年に1回帰ってきてくださる日があります。

それが、夏の撮影会です!
私たちは「夏祭り」と呼んでいます。

撮影会では、プロのカメラマンに写真を撮っていただきます。
毎年増えていく写真は、きっと宝物になります。

クルヴェット名古屋でも8月14日に夏祭りが行われました!
私事ですが、初めて夏祭りを経験いたしました。





お客様とお話ししたり、写真を撮ったり
とても楽しく充実した1日になりました。

また、厨房チームが腕をふるった料理や
豪華景品が当たるイベントなどもあり
新郎新婦様や、またお客様同士でも絆が深まりました。







なによりも「おかえりなさい」と、お迎えできることが嬉しく
クルヴェット名古屋のスタッフにとっても幸せな時間でした。

私たちは、結婚式が終わってからのつながりを
とても大切にしています。
おふたりが夫婦の誓いをたてた大切な思い出の場所が
結婚式が終わってからも、帰ってこれるように。

ここは、おふたりにとってもう一つの”家”です。

クルヴェットファミリーにたくさんお会いできて
最高の一日になりました!

お越しただいた皆様、本当にありがとうございます。

来年も、たくさんの方にお会いできることを楽しみにしております!
もうすぐ夏が終わるのがさみしい重田がお送りいたしました!

最後までお読みいただきましてありがとうございました。







本日もクルヴェット名古屋で想いがつまった結婚式が行われました!

新郎 たかゆきさん
新婦 ゆかりさん


いつも楽しそうで、周りの人をとても大切にされている
思いやりのあるおふたりです

そんなお2人の結婚式の始まりは
「ファーストミート」から始まります!
衣装に着替えてから初めてのご対面

扉が開いた瞬間ゆかりさんは涙されました
結婚式に対する想いが強くたかゆきさんを見た瞬間
ほっとしたのではないでしょうか
そしてお2人対面をして頂きお互いの想いを伝えて頂きます!


その後ご家族様と家族対面をしました。
家族だからこそ、結婚式だからこそ伝えられることがあると思います。
ありったけの想いを伝えて頂きました!


お2人の結婚式は人前式を行いました。
お2人の大切な人がお2人のために集まるからこそ
この人達に認めてほしい。
そんな想いで結婚式を挙げられました。


結婚式の後は
名古屋名物お菓子まきをしました!
来て下さった皆様全員が楽しんでいただけるイベント!
たくさんの笑顔が溢れます!









そして披露宴の最後はお2人の挙式日が「8月27日」
この日は24時間テレビの日。
テーマが「告白」。
最後退場される前にたかゆきさんからゆかりさんへ
改めて想いを伝えて頂きました!
そしてスタートテープをとおって頂き新たな未来へと歩んでいきました。



お2人はとてもゲストの方に愛されており
とても温かい結婚式になりました。

お2人の想い。
当日来て下さった皆様への想い。

とても良い1日になりました。


短い期間ではありましたが
お2人とのお打合せは毎回楽しく、とても幸せでした。
お2人と最幸な1日が創ることができとても幸せです。

ぜひ、クルヴェット名古屋に遊びに来てくださいね!
いつでもお待ちしております。








クルヴェット名古屋 赤井