クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは長縄がお送りいたします!


3月も残すところ、わずかになってきました
春といえば出会いと別れの季節ともいいますが
今回は出会いについてお話をしたいと思います!



私事ですが4月からは4年目になります!
新入社員を迎え、新たな気持ちで頑張ろうということで
今回クルヴェット名古屋の同期で日帰り旅行にいってまいりました

実は同期で旅行にいくのは初めてです
行先は静岡!
静岡のおいしい食べ物を巡ってきました


クルヴェット名古屋には
私の自慢の同期が4人おります!
プランナーのこまゆ・かにちゃん
そして厨房のはがちゃん・ちゆの私を含め計5人おります
今回は残念ながら、かにちゃんは欠席です(笑)

入社してから誰一人かけることなく
今年の4月を迎えます^^
入社当時は全く話もしたことのないメンバーで
不安もありましたが、今では何でも言える同期です!
職種も性格も全く違いますが
何でも言い合ったり、高め合ったりできる仲です



そんな同期と行く日帰り旅行では
【さわやか】に行って
おいしいハンバーグを食べたり
【うなぎパイ工場】に行って
パイ作りの工程をみたり、、、
非常にゆったりとした旅行でした


結婚式場で働く前に比べ
お料理や食材に興味を持ち、
旅行の行く先々の会話は調理方法や製造の仕方などでした!笑

結婚式でもお料理が大事になってくると思いますが
クルヴェット名古屋のキッチンと同じで
パイ工場で作っている工程を見ることが出来、
自分たちの手元に届くまでのわくわく感を感じました!


厨房メンバーも含めた日帰り旅行は初めてでしたが
この旅行を通して、より同期の絆を深めることができました^^

この同期と一緒に働けること
このメンバーだからこそ、楽しく仕事ができていることをより実感した1日で
改めて同期ってすばらしいなと感じました

私が新入社員の時に学んだ研修目的の中に
【同期の絆を深める】という項目があります
働いてみて、その目的の大切さを日々感じます!

1日の中でも会社で過ごす時間は一番長いです
そして職場の人とも過ごす時間は長いです
その中でも一番近い存在が同期です

これからもこのメンバーで過ごす時間を大切に
4月からも精進していきたいと思います!




最後までお読みいただきまして
ありがとうございました!

以上、長縄がお送りいたしました^^

長縄

こんにちは。

みかん大好き愛媛出身、西川です。
本日、3月21日 とてもリズムの良い日ですね。

皆様は何か始めるときにカウントをとったり、
特定の行動をしたりすることはありませんか?
緊張を和らげたり、より高い力を発揮すために意識的に
もしくは無意識にしていたりすると思います。
私自身はサッカーをしていましたが、コートに入るときは左足からに気づくとなっていました。

最近ではそれを「ルーティーン」と呼び、話題になったりもしましたね。

結婚式においても、初めてのことづくしで緊張する場面が多くあると思います。

是非、パーティーの扉が開く瞬間は
ゲストの視線をすべて向けられる主役として
「3・2・1 スタート!!」 
勢いよく最高の時間を楽しめるような気持ちになってほしいと思います。

あらためて、自分なりの落ち着く方法、テンションが上がる方法を知っておくと
いざというときにきっと役立つと思います。

この機会にぜひ、考えてみてくださいね。




クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様こんにちは!厨房の大橋です!

先週は20度をこえる温かい日々が続きました!

桜の開花も今年は早いみたいですね

春の訪れを感じ、電車に揺られながら向かった先は名古屋市中川区にある「トーホーフードサービス」
そこで行われた~イタリア料理講習会~
に参加しました!

東京を中心に開催してきた講習会が名古屋で初めて開かれるということでクルヴェットの厨房4名で研修に行ってきました

日本イタリア料理協会の副会長の濱﨑シェフ 東海支部支部長の水口シェフのデモンストレーションを拝見しながら
実際に試食もしました

メニューは「春のミネストラ」
     「ペラガッティーノのビスコッティ トリュフの香り」
     「高知県産徳谷トマトの冷たいカッペリーニ」
     「木の芽香るリングイネと稚鮎のフリット」
どれも春の食材をふんだんに使った1品でした
今回作っていただいたメニューの中で実際にシェフのお店でも出している料理もあり、とても興味深い講習会でした

濱崎シェフの地元でもある鹿児島県霧島の雌鶏を使ったこだわりのコンソメは手間や時間は正直とてもかかるけど、1品目にお客様に出すこのコンソメは絶対にメニューからは外さず手をぬいてはいけないとおっしゃっていました

水口シェフは30年前に出会ったこのフルーツトマトが忘れられない とおっしゃっていました

濱﨑シェフのコンソメは透き通った黄金色で香味野菜の香りにあとからほんのりと鶏のあまみを感じたとても美味しい1品でした

水口シェフこだわりのトマトはとっても甘くてトマトの酸味もほとんどなくトマトの酸味が苦手な私でももう一個食べたい!と思いました
そんなトマトで作った冷製のパスタは格別でした!!

今回私は初めて講習会に参加しましたが、また機会があればフレンチ料理に限らず

イタリアンやデザートなどの講習にもぜひ参加し勉強していきたいです!

私たちクルヴェット名古屋の料理は、おもにフレンチ料理ですが

日本ならではのお米を結婚式のコース料理に取り入れたりなど

あらゆるジャンルの食材を取り入れたり、みたことない食材もあります!

休日は厨房のみんなでフレンチのコースを食べに行ったり

市場に直接食材を買いに行ったりしています

クルヴェット名古屋で結婚式をご検討中の方はぜひクルヴェット名古屋までお越しください!!
私たちがこだわりぬいた食材で最高の料理をおとどけいたします
皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしています!

以上最近花粉症で目薬が欠かせない大橋でした!!





本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎 けいすけさん
新婦 まゆさん



温厚で優しくて謙虚で卓球上手なけいすけさん
ショートヘアがとっても似合っていて、可愛らしいまゆさん
けいすけさんと同じく、卓球となれば熱血プレイヤーになってしまうほど
卓球が大好きなまゆさん

「ゲストに楽しんでもらいたい」

とおっしゃってたくさんの時間をかけて創っていきました

今日一日のはじまりは「家族対面」がスタートです

ここではじめて親御様と対面をしていただきます
きっと誰よりも晴れ姿を楽しみにしているのは親御様です

小さかったおふたりが
あっという間に大きくなり
タキシードとウェディングドレスの姿の
おふたりが目の前にいます

今日初めて涙を流したけいすけさん
挙式前から想いが込みあがりますね

おふたりが選んだのは人前式

ゲストからけいすけさんとまゆさんに誓いの言葉を問いかけていただきます
卓球部仲間のメンバーからの問いかけでとてもアットホームは時間となりました

サプライズでゲストの中から代表して
2名の方に立会人代表のサインを行っていただきます

式の後には名古屋名物お菓子まきで会場は一気に盛り上がりました

パーティーではたくさんお写真を撮る時間を創り
お料理とおふたりとの時間を楽しんでいただきました

そしておふたりがオーダーした
ウェディングケーキは
おふたりだからこそこのケーキでなくては!
「卓球台のウェディングケーキ」!!



ファーストバイトでは
ウェディングケーキの上に置いてあるラケットクッキーを使って
おいしく食べていただきました^^
まゆさんからけいすけさんには本物のラケットで食べさせていただきました!
卓球をされていらっしゃる方は絶対にわかる高価なラケット・・・
結婚式だからこそ何でもありますね^^!

お色直し入場は
けいすけさんからまゆさんへサプライズを用意しておりました

この日の前日
まゆさんは誕生日でした★
サプライズのプレゼントは婚約指輪です
ずっと考えていた想いも叶えることができました!



デザートビュッフェでお料理を楽しんでいただいた後は
おふたりからゲストへ余興を行っていただきました
題して「テーブル対抗卓球大会」!!!!

ご友人はほぼ卓球経験者です
ただの卓球は面白くないので
使用するアイテムは難易度★★★★★★・・・

優勝チームと
優勝チームの予想を的中したチームには
素敵なプレゼントがおふたりからございます!
卓球になればけいすけさん まゆさんだけでなく
皆さんも熱血プレイヤーになることがわかりました

大いに盛り上がったメインイベントでしたね^^



けいすけさん まゆさん

本日は本当におめでとうございます

お仕事でおいそがしい中準備を進めていただき
よりあっという間に感じた時間だったのではないかと思います

いつも温厚で優しさ溢れるおふたりを見て
和みいただきました

おふたりの担当が出来てとても幸せです
またいつても遊びにきてくださいね!

お幸せに!



クルヴェット名古屋 かにちゃん

本日もここクルヴェット名古屋で幸せあふれる結婚式が行われました

新郎 しょうたさん
新婦 ゆうかさん

いつも打合せにお越しの際も
にこにこ笑顔あふれる 楽しそうなおふたり

今日を迎えるまでにもゲストのことを想いながら
一生懸命に楽しみながら準備をがんばってきました^^

ワクワクが溢れたおふたりの結婚式の様子をお伝えします!

おふたりの1日は
ゆうかさんからしょうたさんへのサプライズで始まりました
「けんかをしたとき」
「子どもがうまれたとき」
「子どもが成人したとき」
これからおふたりがご家族として歩み出す中で
節目となるときに読んでもらえるようにゆうかさんは手紙を書きました

その中でも「今日」読んでほしい手紙を
しょうたさんに読んでいただいてから
おふたりはご対面されました



少し照れくさそうに微笑み合うおふたりの姿をみて
なんだか私まで心が温かくなる素敵なファーストミートでした

その後 御様ともご対面をし おふたりからお手紙を読んでいただきました
お手紙を読む2人の目からもそれを聴く親御様の目からも涙が零れ落ちます

挙式前にはゆうかさんの教え子の皆様も
お祝いにかけつけてくれました

ゲストの皆様に見守られながら愛を誓う「人前式」
おふたりとも親御様と3人で登場し
親御様に見守られる中バトンタッチの儀式を行い
夫婦としての第一歩を進み始めます

リングピローや証明書をつくってくださったゲストの皆様にも
サプライズでご登場いただき 温かく和やかな式となりました

挙式後はおふたりがファンの野球チームのユニフォームを着て
お菓子まきを行いました
ゲストの皆様と共に盛り上がりましたね^^

披露宴がスタートし キッチンがオープンすると
中にはしょうたさんのお母様の姿が!
お母様の営む居酒屋のメニューの中でゆうかさんが一番好きなとろろ豆腐ステーキを
しょうたさんのお母様からゆうかさんへファーストバイトしてもらいました☆

おふたりの出会いのきっかけとなった陸上部の皆様からの余興をいただき
パーティーはさらに盛り上がりを増して
ケーキ入刀のイベントに突入です!!



おふたりのウエディングケーキは
イースターにちなんで 卵型のチョコがのったケーキです
その卵をトントンと木槌でたたくと・・・
中からゆうかさんが大好きなキャラクターが登場します!
少しハプニングもありましたが笑顔いっぱいのケーキイベントとなりました

その後それぞれ仲睦まじくご兄弟そしてお祖母様とご中座され
お色直し入場を迎えます



ウキウキする曲に合わせて スタッフも一緒にフラッシュモブを行いました♪
ゲストの皆様も一緒に盛り上げてくれましたね^^

おふたりがお料理の〆に選んだのは【ラーメン】です
しょうたさんのお母様の居酒屋メニューも加え
豪華な〆のビュッフェになりました



ご友人やゲストの皆様からさらにお祝いの声をいただき
ご家族に言葉でハグで握手で想いを伝え 
おふたりの1日は門出を迎えます



しょうたさん ゆうかさん
本日は誠におめでとうございます!

おふたりと出会ってから今日まで
とってもあっという間だったように感じます

おふたりが担当プランナーとしてたくさん頼ってくれたこと
とても嬉しかったです

たくさんいろんな話をしたからこそ
一緒に2人らしさ溢れる1日を創ることができましたね^^

今日 大切な皆様におふたりから歩み寄り
想いを伝えるシーンを何度も見ました
大好きで支えてくれる皆様がおふたりのまわりにはたくさん居ますね

私もおふたりの担当ウエディングプランナーとして
しょうたさん ゆうかさんの幸せをずっと願っています

本当に担当を任せていただきありがとうございました^^
これからもずっとお幸せに!



クルヴェット名古屋 まさごあき

3.17

本日もここクルヴェット名古屋で
幸せいっぱいの結婚式が行われました

新郎 とても優しくて、笑顔が素敵なけんさん
新婦 可愛くて、とてもお洒落なひろかさん

朝から緊張いっぱいなけんさんと
いつも通り笑顔あふれるひろかさん

ゲストの方の想い出に残るような結婚式にしたい
という思いでこの日の為に
おふたりと一緒に準備を頑張ってきました
そんなおふたりの幸せな1日を紹介します♬

ファーストミートで
おふたりはようやく、初めてご対面


お互いの姿を見て笑顔が溢れるおふたり
色々な想いを乗り越えて迎えた1日
今日を迎えられた喜びを
対面をして感じたと思います

そして、けんさんからひろかさんへの
サプライズでバラの花束を渡すシーンもあり
とてもステキなファーストミートとなりました^^

あっという間に挙式が始まり
温かいゲストの皆様に見守られ
感動のお時間となりました


そしていよいよウエディングパーティのスタート
クルヴェット名古屋スタッフもチーム一丸となって
おふたりの結婚式を盛り上げます

皆様との歓談のお時間ではおふたりの笑顔がいつも以上に輝いており
本当に幸せな時間をゲストの皆様と過ごして頂きました


おふたりのケーキはたくさんのフルーツが乗ったネイキッドケーキ♪
そのケーキにおふたりで息を合わせドリップして頂きました^^


パティシエと悩んで決めたこのケーキ
ゲストからも可愛い~~と声が聞こえてきましたね^^


お色直し入場では
カーテンが開くとお衣裳がガラッとチェンジしたおふたりが!
おふたり和装姿で入場!


おふたりが選んだ曲でゲストの皆様の卓を順番に回っていき
音楽のサビと同時にサクラ吹雪が発射!!
とても盛り上がったお色直し入場となりました^^

また、ひろかさんが大事に持っている
ブーケはなんと、ひろかさんのお父様、お母様からの
プレゼント!!
おふたりのお色直し入場前にサプライズで
お父様、お母様からおふたりにプレゼントして頂きました
家族の愛が感じられる場面となり
とても心が温かくなりました

ゲストの方におふたりとのお時間を大切にして頂き
お写真もたくさん撮って頂いたり、
余興をして頂きました
とても温かいお時間となり、
たくさんの方の笑顔溢れるお時間になりました

笑いあり 涙あり
きっとおふたりらしいお時間だったのではないでしょうか
おふたり・ゲストの皆様の表情から
たくさんの方が心から楽しんでいただける1日でした

けんさん・ひろかさん
本日まで本当にありがとうございました!

今日までが本当にあっという間でした!
おふたりのこだわりがたくさん詰まった1日になりましたね
そして、ゲストとの会話が溢れる1日になったと思います

これからもおふたりらしく
笑顔の絶えない温かい家庭を築いてください

そしておふたりのもう一つのお家であるクルヴェットにも
帰ってきてください^^
いつでもここで待っていますね!

本日は本当におめでとうございます!


末永くお幸せに!!

おふたりの担当プランナー:西村彩華

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは!本日は黒子がお届けします

春の心地いい風が吹き
温かくなってきましたね

そんな日がここ最近は続いておりましたが
今日は雨・・・

気持ちがズーンと落ち込んでしまう方も多いかと思います

でも実は雨ってとても素敵なことなんです
3つの言い伝えもあります

①雨降って地固まる
②幸せが降り注ぐ
③天の涙

雨は幸福の象徴です
天からの贈り物と言われているくらいなんです

そして雨の日だからこそできることも多いんです
例えばてるてる坊主を作ってみたり
長靴を履いてみたり
カラフルな傘を持って撮影しても可愛いですよね





雨だから・・・といってテンションを下げる必要はありません!
雨だからこそできる発想はたくさんあります^^



前撮りで使ったものを当日飾っても可愛いですよね



雨が降ったときぜひプランナーに相談してください
素敵なご提案をさせていただきます!


本日は温かくなり花粉症に脅かされているこまゆがお届けいたしました
また次回お楽しみに!

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、こんにちは!

冬が過ぎ、あたたかな日が続く季節になりましたね!
花粉症の方も そろそろ耳鼻科に行ってお薬をもらった方も少なくないのではないでしょうか^ ^笑

さて、こんな穏やかな日差しが差し込む季節だからこそ、
ここクルヴェット名古屋で1番綺麗に輝く場所があります!!
“披露宴会場”です!

クルヴェット名古屋の披露宴会場は
“大人可愛い”とよく言われるのですが
(くすんだピンクが本当に上品で可愛らしいのです♪)
“自然光が差し込む”ナチュラルウエディングの雰囲気がお好きな方にも人気なのです!
見てくださいこの自然光!!!





自然の光は人の肌をものすごく美しく綺麗に見せてくれます
こだわって決めた髪型、コーディネーターさんとたくさん悩んだドレス・小物…
すべて ひとつひとつ 最も美しい姿でゲストの皆様の記憶として目に写り カタチとしてお写真に残ります

自然の光は そのままのお色味をより綺麗に写してくれる効果があるのと同時に、その空間の雰囲気を癒してくれる効果もあります

堅苦しくない、アットホームな雰囲気を残しながら誰もが癒される上質な空間で 美味しいお料理を召し上がって頂く…
おふたりだけでなく ゲストの方々にも喜んで頂ける空間で
一生に一度の素敵な時間を過ごしませんか^ ^?

空間創りにはとことんこだわりたい
まりーがお送り致しました!

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!!
春の暖かな陽気が心地よい今日この頃、皆様はどうお過ごしでしょうか??

本日のブログは厨房のひかるがお送り致します。

さて、今日のブログの内容ですがタイトルに書いてある通り賄いについて書こうと思っています。
賄いとは、以前のブログにも上がっているのですが、
平日のスタッフ用のお昼ごはんの事なのですが、厨房スタッフにとっては大人数の料理を時間内に作る手早さと盛り付けのセンス、おいしさなど腕を磨く場でもあります!!

今日の賄いは厨房スタッフ全員が一人二品ほど作り、和食縛りのおばんざいビュッフェにしました!!
筍ごはんや、味噌汁、サラダ、ホタテのフライ、鰆のホイル焼き、茶碗蒸しなど健康的なお料理になりました!!
これらの食材はすべて結婚式で使った端きれなどを使います。
余った食材をどう料理するかも料理人にとっては大事なことです!

























プランナーも厨房もとても和気藹々として楽しいひと時を過ごせました!!
最後までお読み頂きありがとうございました!!

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎 しんやさん
新婦 あさみさん


しっかり者で気配りが手厚く頼りがいがあるしんやさん
笑顔が可愛らしく誰にでも愛される優しいあさみさん

「私たちよりもゲストが楽しんでもらえれば嬉しいです」

とおっしゃってゲストの為にたくさん考えていただきました

そんなおふたりの結婚式のスタートは
ファーストミートです



タキシードとウェディングドレス姿でご対面をしていただくのは
お互い はじめてです
これまでたくさんの準備を重ねて
おふたりの想いが叶う一日

「選んでくれてありがとう」
「これからもよろしくね」

お互いに想いを伝えていただき
言葉以上に想いが溢れる時間となりました

おふたりの大切な一日がスタートしていきます


おふたりが選んだのは人前式

ゲストの中から代表して2名の方に
立会人代表として結婚証明書にサインをいただきました
(おふたりのキューピットです)

そして指輪を運んでくれるのは
あさみさんの姪っ子ちゃんにお手伝いしていただき
よりアットホームなお時間となりました^^



式の後にはブーケプルズを行い
次に幸せになる女性が選ばれました!

パーティーではおふたりとシェフが
ゲストの為に入念にお打ち合わせをして
作り上げたお料理をお召し上がりいただきました
しんやさんが静岡県出身ということで
鰻やいちごを使ったお料理をお出しして
なじみ深いお料理を皆様に楽しんでいただきました

たくさんお写真を撮る時間を創り
お料理とおふたりとの時間を楽しんでいただきました

そしておふたりがオーダーした
ウェディングケーキは
クルヴェットカラーがいいとおしゃって
オシャレなグラデーションケーキの登場です!



そんなケーキをお互いに食べさせ合いっこしていただき
更に食べさせてほしい方をおふたりからご指名です
それはお母様

子育て最後のしめくくりとして
小さい頃はよく食べさせていただきました
そんな想いを込めながらお母様よりおふたりへ
ケーキを食べさせていただきました^^

おふたりの中座相手はご兄弟です
小さい頃のお写真をスクリーンにアップし
ご家族もとても懐かしい表情をされていらっしゃいました
とても温まるお時間でしたね

お色直し入場は
あさみさんはワインレッドの落ち着いたオシャレなドレス
しんやさんはチェックのシャツにブルーのタキシード



お互いにとてもお似合いの姿で登場し
ゲストのお写真の列も止まりません!

ゲストからサプライズの映像や
お祝いのスピーチ、余興
沢山のプレゼントがありました

愛にあふれた一日もあっという間にクライマックスへ・・・

しんやさん あさみさん

本日は本当におめでとうございます

おふたりと出逢ったころから
あっという間にこの日を迎えましたね

結婚式をやった方がいいのか
やらない方がいいのか

時には悩んだこともあったと思います
それでも私たちを信じて今日この日を迎えることが出来たこと

とても嬉しく思います

これからもおふたりらしく
笑顔に満ち溢れた幸せな家庭を
築いていってくださいね

私を選んでくださり
本当にありがとうございます

名古屋からは遠くなってしまいますが
またいつでも遊びにきてくださいね!



お幸せに!

クルヴェット名古屋 可児