クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは伊藤がお送りいたします

４月中旬になり、温かく感じる日が増えてきましたね！

先日、クルヴェット名古屋では
夏メニューのスタッフ試食会が行われました

スタッフ試食会では、実際に結婚式でお出しするコース料理を
スタッフが試食します

実際にお客様にお届けするコース料理の内容を
スタッフ全員で学び、把握しておくためです

お料理に、どのような食材が使われているのか
シェフがこだわったポイントやおすすめの召し上がり方など
味だけでなく、内容についてもしっかりと学びます

スタッフ全員がお料理のことを学び、
シェフのこだわりや想いを知っているからこそ
私たちは自信を持って皆さんにクルヴェット名古屋の
お料理の良さをお伝えすることができます！

春夏秋冬、それぞれの季節に合った旬の食材をシェフが調達し、
自信を持ってお届けできるお料理をご用意しております！

どのようなお料理が出てくるのか、
これから夏メニューの試食会にご参加されるお客様
ぜひ楽しみにしていてください！
精一杯おもてなしさせていただきます＾＾

 



 

最後までご覧いただきありがとうございました！
以上伊藤がお送りいたしました

春らしい日も増えて来ました。
そんな時期に行うのが「夏メニューの勉強会」です！

６～８月挙式の方が対象となる、夏メニュー。
お打合せのことも考慮すると、シェフは常に季節を１歩先取りしてメニューを考えてくださいます。
まだ夏の食材が入りにくかったり、旬が少し早いため、
スタッフ勉強会ではよりシェフの腕が試されるのではないかな…と私は思っています。

今日はシェフが考えに考えた夏のコース料理を、スタッフみんなで試食させていただきました。
とっても美味しく、盛り付けも夏らしく、夏の結婚式がとっても楽しみになりました！

しかし！ここはあくまでも「勉強会」なので
私達はお皿の向きを覚えたり、食材や調理方法を学んだり…吸収することがたくさんあります！

また、奥谷シェフもお客様目線を大切にされる方なので
食べにくいお料理がないか、ナイフ・フォークで食べにくくないか…
私達プランナーやサービススタッフにもしっかり意見を聞いて取り入れててくださいます。

新郎新婦のおふたりに召し上がっていただく前に、たくさん練って考え抜かれた夏メニュー。
たくさんの方にシェフの想いも届けられるよう、私達も勉強して夏を迎えたいと思います。



　　　　　　　　　　　桑原亜希

本日も素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎Sさん
新婦Aさん

学生時代に出会い、長いお付き合いをされていたおふたり
ついに迎えた結婚式の日です
ご友人もご家族もとても楽しみにしてくださっていたのではないでしょうか
当日を迎えるまでたくさん準備を頑張ってくださいました

普段からとてもお洒落なおふたりは
会場の飾りつけもとてもお洒落にしてくださいました
とてもおふたりらしい空間でした＾＾

おふたりの式は人前式を選ばれました
Ｓさん入場時には親御様からジャケットセレモニーを行いました
半婿支度を仕上げていただき送り出していただきました

そしてＡさんはお父様と入場です
扉口ではお母様よりヴェールダウンをしていただきました
大切なご家族にそれぞれ送り出していただき
式がスタート致しました

おふたりオリジナルの誓いの言葉や
とても可愛らしいリングガールの登場など…
おふたりとゲストでの温かい雰囲気での人前式となりました

そのまま、おふたりの披露宴もスタートです
披露宴の見どころのひとつ
ケーキ登場　どっきり　を行いました

厨房スタッフがウェディングケーキを運んできます！…が
途中で躓いて転げてしまいます…！
その時のゲストの皆様の表情がとっても印象的でした＾＾
どっきりは大成功です！！
同時におふたりの本物のケーキの登場です！
おふたりらしいドライフラワーを使用したとてもお洒落なケーキです
ドッキリからケーキイベントも大盛り上がりでしたね！

そしてお色直しの入場では
ダーズンフラワーの儀式を行いました
おひとりずつお花を集め、Ａさんのブーケを作っていきます
束ねたブーケはＳさんからＡさんへ贈ります
楽しい時間ながらもとても素敵な瞬間でした

おふたりの結婚式はあっという間に過ぎクライマックスへ
Sさん、Aさん
それぞれ親御様へのお手紙を読んでいただきました
結婚式だからこそ伝えられる感謝の気持ちが伝わったのではないでしょうか
そして来てくださっているゲストの皆様にも
感謝の気持ちを伝え…お開きとなりました

Sさん　Aさん
本日は誠におめでとうございます
おふたりの担当ができ大変嬉しく思います
担当を任せていただきありがとうございました
おふたりらしいとてもお洒落で楽しい式になりましたね
これからもおふたりしく楽しくて仲の良い家庭を築いていってください
おふたりの幸せがいつまでも続きますように！
お幸せに＾＾

担当プランナー　今村
ご希望によりお写真は控えさせていただきます

本日もここクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました

新郎　しょうたさん
新婦　しのさん

しょうたさんは、穏やかで優しい方で
とても頼りになる新郎さんです

新婦しのさんは、笑顔が素敵な優しい女性です
温かい空気感をまとっている素敵な新婦さん

おふたりは皆さんに楽しんでいただきたい！と
結婚式のお打ち合わせを進めていきました
おふたりの好きな事を沢山取り入れた1日となりました



そんな1日のスタートは”ファーストミート”からです
タキシード姿とドレス姿でご対面いただきます
とても緊張をされているしょうたさん
お互いの姿にしのさんの目からは涙が溢れました
思いを伝えていただけた温かい時間となりましたね



挙式は教会式をお選びいただき
厳かな雰囲気で始まります

緊張も少しずつほぐれてきたおふたり
あっという間にパーティーのお時間へと進みます・・・
披露宴では、見どころが沢山あります！

ウェディングケーキは2段のオシャレなデザインとなり
ゲストの皆さんからも「可愛い！」と声が上がりました！
おふたりでウェディングケーキにご入刀いただき
その後はファーストバイトのお時間です
しょうたさんとしのさんはBIGサイズのスプーンで召し上がります！
盛り上がる時間となりましたね＾＾

お色直しはご兄妹でご退場です！

お色直しは和装姿へとチェンジをします！
もちろんご参列のゲストの皆様には秘密となります
リメイク入場では、見たことない演出を取り入れたい！と
おふたりと考えた1番の見せ場です！





おふたりの全身が隠れる大きな紙をご用意し
シルエットを紙に映しBGMのタイミングでしょうたさんが刀で紙を破き入場します！
迫力のある入場シーンにゲストの皆さんも大盛り上がりでした！

その後はおふたりの好きなビールの銘柄当て、チーズの種類当てクイズを行い
会場全体で盛り上がる楽しい時間となりましたね！

あっという間にパーティーは結びのお時間となります

しょうたさん　しのさん

本日は誠におめでとうございます！
こだわり溢れる１日となりました！
皆さんに楽しんでいただきたいと沢山考え抜いた１日でしたね！
結婚式当日を迎える前から私自身もとても楽しみでした！
結婚式は大成功でしたね！
大切な１日を任せてくださり本当にありがとうございました
一緒に結婚式を創ってこれた事が心から嬉しいです

これから、色々な事があると思いますが
結婚式での時間を沢山思い出していただけると嬉しいです

おふたりの幸せを心より願っています
お幸せに♪



担当プランナー：藤江

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！
暖かく、過ごしやすくなってまいりましたが、いかがお過ごしですか？

この度、クルヴェット名古屋を運営する株式会社ブラスは
創業25周年を迎えました！



ブラスファミリーの皆さんが帰って来てくださる夏まつりのイベントや
クルヴェットダイニングに食事をしに帰って来てくださるお客様にお会いすると
日頃皆様に支えられていることを実感します

２５年間”笑いと涙の結婚式”を創ることが出来ましたのは
これまでにたくさんの結婚式を任せてくださった
みなさまのおかげです
心より感謝しております

私はこの会社に入社して２年目になりますが
１年の間にたくさんの素敵な結婚式を見てまいりました

たった１年ではありますが、振り返ると、ひとつひとつが忘れられない
かけがえのない結婚式であったと改めて感じます

これからも常にいい結婚式を追求し
チーム一丸となって
“それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式”　を創ってまいります！
末永くよろしくお願いいたします＾＾

クルヴェット名古屋スタッフ一同

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、初めまして！
パティシエの水田と申します。

岡崎にある姉妹店のブルーブランで約4年間、
丸の内にあるヴェルミヨンバーグで約4年間働き、
2年間の産休育休を経て、今年3月
復帰と同時にここクルヴェット名古屋へと配属になりました！

プライベートでは2歳のイヤイヤ期真っ盛りの娘の子育てに奮闘するママです^^;
4年前にブルーブランで結婚式を挙げており、
新郎新婦としての目線を体験したので
きっと皆様と同じ目線に立って色々とお話しできるかなと思っています！
何か困ったこと、悩んでいることがあればお気軽にご相談ください^^


さて、話は変わりますが
クルヴェット名古屋の1階にありますレストラン
“クルヴェットダイニング”にて4月のデザートを任せて頂けることになりました！
4月14日までの期間限定で苺のデザートを提供しています。
是非気になる方は食べにいらしてください！



お待ちしております♪

本日もここクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました！

新郎　とくあきさん
新婦　ゆかさん

とくあきさんは面白くて楽しい方で優しい新郎さんです
ゆかさんは笑顔が素敵で明るい元気な新婦さん

結婚式では、皆さんに楽しんでいただける1日いなる様にと
沢山考えて創った1日となっています



1日のスタートは”ファーストミート”からです
タキシード姿のとくあきさんとドレス姿のゆかさんでご対面をしていただきます
改めてお互いの姿を見ていただき想いが溢れ思わず涙かごぼれます
温かい時間となりましたね

挙式は教会式です
厳かな雰囲気でスタートしていきます
緊張もほぐれあっという間にパーティーのお時間へと進みます・・・



パーティーでは、皆さんに沢山写真を撮影してほしいと
フォトコンテストを行います！
おふたりの入場から沢山の方がお写真を撮影してくださいます！

そして、楽しみにされていたウェディングケーキのイベントです
ウェディングケーキはチョコレートと生クリームで
セパレートなデザインとなっています
ゲストの皆さんもオシャレなウェディングケーキにくぎづけです！

おふたりでウェディングケーキに入刀していただき
その後はファーストバイトのお時間となります
とくあきさんはBIGサイズのスプーンで召し上がっていただき
盛り上る時間となりましたね！



おふたりはお色直しの為ご中座のお時間です
ゆかさんはご兄姉とおばあ様とご中座し
とくあきさんはご弟妹と仲良くご中座をいたしました

おふたりは和装姿にチェンジをしリメイク入場となります
リメイク入場では、番傘におふたりのシルエットを映し出し
カッコよくご入場します！
おふたりの入場シーンは大成功でしたね！



フォトコンテストの結果発表では
とくあきさん賞、ゆかさん賞を発表します
素敵な写真が沢山集まりました＾＾

その後はご歓談とデザートを楽しんでいただき
結びのお時間となります・・・

とくあきさん　ゆかさん

本日は誠におめでとうございます！
笑顔と涙が溢れる素敵な1日となりましたね＾＾
おふたりの温かい人柄を改めて感じた1日でした

準備も頑張ってくださっており
結婚式をとても楽しみにされていました

大切な1日を任せていただき本当にありがとうございます
一緒に創ってくることができ心から幸せです

これからも、とくあきさんとゆかさんらしい
笑顔溢れる明るい家庭を築いてください

おふたりの幸せを願っています
お幸せに♪



担当プランナー：藤江

本日もクルヴェット名古屋で
新しいご夫婦が誕生しました♪

新郎　ゆうたさん
新婦　さちこさん

しっかり者で　ゲスト想いな優しい性格のおふたり
それぞれ結婚式にご参列経験が多いからこそ　おもてなし　を大切に結婚式を創ってきました

そんな1日の始まりはファーストミートです！
ゆうたさんはさちこさんにはサプライズで　バラの花束とお手紙を用意してくださいました
さちこさんの嬉しそうな表情を見て　流石ゆうたさんだと感じました＾＾

おふたりで対面いただいた後は　ご家族対面のお時間を設けました
新郎新婦の晴れ姿を　初めて親御様にご覧いただくお時間です
おふたりも親御様も少し照れくさい様子でしたが　あたたかくて素敵なお時間となりました

挙式は教会式です

さちこさんのお母様からのヴェールダウン
そしてお父様とのバージンロードは　一歩ずつ噛みしめて歩いていただきました　素敵な思い出になりましたね

続いて　パーティーが始まります

おふたりそれぞれにご上司からのお言葉をいただいた後は　祝宴のスタートです！
おふたりがこだわって考えてくださった　一番のおもてなしであるお料理を皆様にゆっくり楽しんでいただきました

そしてパーティーのメインイベントのウェディングケーキは　おふたりらしさ溢れる　おふたりのお持ちのスノボ板を再現したケーキの登場です！！
結婚式が始まる前に待合室では　同じデザインのおふたりのスノボ板にゲストからのメッセージを記入いただきました＾＾

お色直しは　和装姿になってご登場です！！
和装　そしてこの時期だからこそ　ＢＧＭも春らしく　サビでは桜吹雪を舞い　入場をこだわりました🌸
ゲストも驚きの声が上がっており　すごく盛り上がっておりました＾＾

ご歓談のラストには　ご友人からピアノ演奏をいただき　大切な皆様からはおふたりへのお祝いの言葉をいただきながら
結婚式はクライマックスへと進みます

ゆうたさん　さちこさん

改めまして　誠におめでとうございます！
優しくて思いやりが溢れるおふたりだからこそ　本日を迎えるにあたって沢山悩みましたね
きっと沢山考え悩んだからこそ　本日のようなあたたかい式になったと思います

会場見学時からお打合せ、そして本日も一番近くでおふたりのサポートができ嬉しく思います
大切な1日を任せてくださりありがとうございました

これからも　おふたりらしいあたたかい家庭を築いていってくださいね
そして　スノボ板を見た時は　是非本日のことを思い出していただけたら嬉しいです＾＾

またゆうたさん　さちこさんとお会いできる日を楽しみにしています！

末永くお幸せに・・・♡

担当プランナー　小島

おふたりのご希望によりお写真は控えさせていただきます

本日も素敵なご夫婦が誕生いたしました
新郎　しょうまさん
新婦　かなさん

学生時代に同じバイト先で出会ったおふたり…
沢山結婚式準備も頑張ってくださり当日を迎えました
おふたりらしさが沢山溢れる式となることを私もとても楽しみにしておりました

そんなおふたりの結婚式はファーストミートからスタートです
なんとしょうまさんがサプライズで花束を用意してくださいました
かなさんらしいとても素敵な花束です
かなさんの嬉しそうな表情がとても素敵でした＾＾



おふたりの対面の後は
ご家族とのお時間
大切なご友人とのお時間
おふたりにとって大切な方々とのお時間を過ごしていただきました

そして式は人前式
来てくださっている皆様に証人となっていただくために
おふたりらしい誓いの言葉も用意しました
和やかな雰囲気の中式は進み、式のラストはクロージングハグ！
とても可愛らしく、ゲストの方も盛り上がりましたね！



そのままお時間は披露宴へ…
ゲストの皆様がおふたりを囲み楽しい時間があっという間に過ぎました
しょうまさんのフランベ演出や
おふたりのお洒落なケーキでの入刀やファーストバイト
お祖父様お祖母様のお祝いなど…
どれもおふたりらしくとても素敵なお時間でした



楽しいお時間はあっという間に過ぎ…
披露宴もクライマックスへ
しっかり親御様にも感謝の気持ちを伝えます
結婚式でしか伝えられない今までの感謝の気持ちを伝えてくださいました
そして親御様からもとても素敵なお言葉をいただき
結婚式はお開きとなりました

しょうまさん　かなさん
本日は誠におめでとうございます！
会場見学から結婚式当日まで担当させていただきことができ
とても嬉しく思います
担当させていただきありがとうございました



準備期間では、悩んだことや大変だったこともあったかと思いますが
おふたりだからこそ乗り越えられたかと思います＾＾
これからもおふたりらしく楽しい家庭を築いていってください！
おふたりの幸せをいつまでも願っております

末永くお幸せに～！！
担当プランナー　今村

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん、こんにちは


４月から新入社員の皆さんが入社され、
中途入社の私も一緒に新入社員研修に参加しています


結婚式の知識から打合せの内容、ブラスの結婚式に携わってくださっている
パートナー企業について、ブラスが大切にしていることなど
かなり濃く深い内容をたくさん学んでいます


中でも印象に残った内容をご紹介します


それは花束贈呈後の流れです

花束贈呈をした後、新郎新婦は親御様と並び、
そのまま退場されることが多くあります


しかし、ブラスの結婚式では新郎新婦のおふたりは
花束贈呈の後、メインテーブルにお進みいただきます


その理由は、親御様の元をはなれ、
新たな人生のスタートを迎えたおふたりの後ろ姿を見ていただきたい
そして、両家代表謝辞を読まれるお父様のお顔を正面から見ていただきたい
新郎様が謝辞を読む際には、
親御様のお顔を見ながら感謝の気持ちを伝えることができる

このような想いから、新郎新婦にはメインテーブルから門出していただいています


このように、どのようなことにも新郎新婦のおふたりのためを
想った理由や背景があることを学びました



これから担当プランナーになれることが
さらに楽しみになりました


引き続き、新入社員研修がんばります！


以上、今回のブログは奥山がお送りしました
最後までお読みいただき、ありがとうございます


奥山