クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★


 
●今月限定ディナーのご案内●

【東海三県 地産地消フレンチ】

今だからこそ、地元をもっと応援したい―。
そんな想いから「地産地消」をテーマに生まれたフレンチコース。
農家直送の新鮮な野菜や果物、東海三県が誇る肉や魚介を
クルヴェットダイニングならではの彩り鮮やかな一皿として、ぜひご賞味ください。

 
料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
9/17（木）18（金）23（水）24（木）25（金）限定
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コースメニュー一例

―三重―
鈴鹿市　伊藤ファームの野菜たち

―岐阜―
旬の岐阜野菜のスープ

―愛知―
豊橋産ウズラときのこリゾットのファルス

―三重―
答志島より　トロ鰆

―岐阜・愛知―
飛騨牛サーロインの焼きしゃぶ仕立て
名古屋コーチンコンソメ

―愛知―
東浦町産巨峰　メロン　シャインマスカット

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。


 
●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼


 

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

 


 

 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

クルヴェット名古屋のブログをご覧頂いている皆さん、
こんにちは！厨房の若山です！


結婚式といえば、ウエディングケーキ！
主役の新郎新婦のおふたりはもちろん、
ゲストの方々もどんなケーキが登場するのか
楽しみにしていただいていることでしょう。


本日のブログでは、
結婚式では欠かせないそのウエディングケーキについて少しお話しします。


そもそもウエディングケーキとは、
どのような理由で登場するようになったのでしょうか。

古くはギリシャ時代、当時主食だったビスケットを
花嫁の頭上に撒いて繁栄を願ったことが始まりとされています。
そして、18世紀には結婚式にケーキが登場するようになったといわれています。


理由としては諸説ありますが、
特に知られているのは
「将来を誓い合ったふたりがひとつのパンを分かち合って永遠の愛を誓った」
というギリシャ神話によるものです。
また、西洋では悪魔は甘いものが嫌いという言い伝えがあり、
魔除けの意味を込めて甘いケーキを新郎新婦の近くに置いたという説もあります。


歴史の中で、ウエディングケーキは「繁栄の象徴」となり、
「新郎新婦から大切なゲストへの幸せのおすそ分け」として、
結婚式の終盤でウエディングケーキを振る舞うようになったのです。



いかがでしたか？


長い歴史とおふたりの思いがつまつたウエディングケーキ。
王道なものもよし、オリジナルにこだわるもよし。
ふたりらしいウエディングケーキをぜひ選んでみてください。

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆様！
こんにちは！
8月もいよいよラストを迎えます・・・
皆さんはどのような夏を過ごされましたか？

今年の夏は例年とは違う夏ですね
実家に帰れない
友人に会えない
旅行にも行きずらい

私はこの夏のおかげで
よりクルヴェット名古屋のことを考えられた時間となりました。

よりよい会場の雰囲気づくり
自分の目標

少しそんなことを考えながら過ごしました

クルヴェット名古屋の自慢できるポイントは
沢山あるうちの一つを選ぶならば
「チームワーク」だと思います。

結婚式を創る上で欠かせないのが新郎新婦との信頼関係です。

そして任せていただいたウェディングプランナーは
結婚式当日、スタッフ全員に新郎新婦のことを共有します。
新郎新婦と同じ温度感、同じ気持ちでなければ、
「いい結婚式」は創ることはできません。

担当プランナーを終えて思うことはたった一人では結婚式は創れないということ

結婚式の演出を円滑良く進めていくことができるようなゲストへのお声がけ
緊張しているゲストに、和らげることができるようなお声がけ
パーティーがより盛り上がることができるような音響スタッフのサポート
お料理を出す絶妙なタイミングを計っているシェフチーム

結婚式は沢山の人と人との想いが集まり創り上げることができます。

幹事であり、主役の新郎新婦になりかわり
私たちがサポートができる結婚式こそ、
チームワークは必要不可欠です。

「どこで結婚式を創る」のも大切ですが、
「誰と一緒に結婚式を創る」ということも一度考えて
結婚式を創っていきましょう！！！

結婚式のことになるとやはりつい、熱くなってしまいますね・・・笑

是非、困ったことがありましたら、お気軽にご相談ください＾＾

本日は可児<がお送り致しました！

季節の変わり目です！
十分ご自愛くださいね！

8月29日
クルヴェット名古屋で可愛らしいご夫婦が誕生しました！

新郎　たくみさん
新婦　ゆりさん



ゲームが好きで
真面目なのにお茶目な所もあるたくみさん

ねこちゃんが大好きで
しっかり者でいつも優しいゆりさん

いつもニコニコ素敵な笑顔を見せてくれるおふたりは
大学で出会い今日という日を迎えました

おふたりはあるキャラクターが大好きで
お家にいる大きなぬいぐるみがゲストの皆様をお迎えします

たくさんの時間を一緒に過ごしてきたからこそ
結婚式当日はおふたりだけの時間からスタートしました

とても緊張しているたくみさん
いつもと変わらない笑顔で楽しそうなゆりさん

実はたくみさん
ゆりさんのウェディングドレスを見るのは
この日が初めてなんです！！



ゆりさんの姿を見て
とても幸せそうなたくみさん
素敵な姿をみて　緊張も解けたようです

お互いにしっかりと想いを伝えていただき
おふたりの愛がとても感じられる
幸せな時間となりました
そのあとはご家族とのお時間
家族を大切にしているおふたりは
今まで育ててくれた親御様と
仲良しのご兄弟の皆様に感謝の気持ちを伝えます

おふたりと家族の皆さんが笑顔に包まれ
親御様の愛情のように温かい時間となりました

披露宴パーティーでは
幸せのおすそ分けでお菓子のプレゼントを行いながら
ゲストの皆様とのお写真タイムで楽しんでいただきました

ゲストの皆様におふたりの事を知っていただきたいと
お菓子のひとつ一つにおふたりの好きなことがかかれていたり
おふたりのクイズでゲストの皆様に答えていただくなど
ゲストの皆様と一緒に参加していただきながら
おふたりのことをもっともっと知っていただけました！

そしておふたりが最初からやりたいと言っていた
「さらさらとん茶」と「トマッシュ」タイムを行いました！

「さらさらとん茶」は
カツと梅がトッピングしてあるお茶漬けのようなもので
おふたりが学生時代に学食で食べていた懐かしのお料理

そして　おふたりの出会いのきっかけになった
「トマッシュ」というお飲み物をゲストの皆様にお召し上がりいただきました

おふたりらしいイベントとお料で一緒に楽しんでいただき
笑顔に包まれる素敵な1日になりました！

たくみさん　ゆりさん
ご結婚おめでとうございます！！

お打合せでたくさんお話をしてくださるので
いつもとても楽しく　時間が過ぎることがあっという間でしたね

おふたりは「らいらい」と名前を呼んでくださり
私はとても嬉しかったです＾＾
いつも優しく素敵なおふたりの担当プランナーを
任せていただけたことがとても幸せです！

お打合せ　前撮り　結婚式
たくさんの思い出ができましたね＾＾
なかなかお会いできないと思いますが
いつでも遊びに来てくださいね！

これからもおふたりらしく
温かい家庭を築いてください☆



担当プランナー：伊宝田

なんだか某番組のパロディみたいになってしまいました
クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！清水です

本日は、私の大好きな大好きな
キッチンの窓からお届けする、美味しいお料理について
少しご紹介したいと思います


オープンキッチンだからいつもピカピカ
❝誰に見られても困らないキッチン❞
って、なかなかないんです


料理長の五十嵐はお野菜にこだわっているので
結婚式中に使用するお野菜はたくさん！
色とりどりで、ゲストからも歓声があがります

が！！！

お野菜の色だけではなく、食材が盛り付けられる
「お皿」にもこだわっています

カラフルなお皿に彩りよく盛られるお野菜たち…

美味しそうだなぁを通り越して愛しく感じます…
（私はお肉が大好きです）


こちらの調理の最中も
ゲストの方はオープンキッチンからリアルタイムでご覧いただけます！

お越しいただいた際は、是非、
オープンキッチンの窓から素敵な景色をご覧ください＾＾


以上、お肉大好きな清水がお送りしました！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは小川がお送りいたします！

８月もあと少しで終わりますね。
皆さんどのような夏をお過ごしでしたか。

私は先日、大好きな友人と
大好きなドライブに行ってきました！
久しぶりに名古屋を出て
大学生の夏によく訪れていた琵琶湖へ。
少し水辺にも寄り道をして
しっかりと日焼けをしてきました。

私にとって琵琶湖周辺は
思い出が沢山詰まった場所です。
思い出の曲を聴きながら懐かしい風景を眺める、、
なんだか心が安らぎ
浄化されるような気がしました。


皆さんにはどんな思い出がありますか？

思い出の場所や風景は
時が経っても変わらず特別で
思い返すと懐かしくて心が温かくなりますよね。
それってとても素敵なことだと思います。

私はどんな思い出も
その時々の想いも、大切にしたいので
写真やメモに残すことを心掛けています。
どんな小さな出来事でも残しておくことで
‟あんなことがあったな”
‟この時こう思ってたなぁ”と、
見返すと同時に思い返すこともできます。

また、思い返した時に
今まで感じることができなかった
誰かへの想いや感謝の気持ちに
気づくこともあると思います。

そして、そんな思い出や想いを結婚式に取り入れ
大切な方々に感謝の気持ちを伝えることができたら
もっともっと素敵な結婚式になると思います！





これから結婚式を控えている方や結婚式を考えている方
また、結婚式を挙げた方にも
今までの沢山の思い出を振り返っていただく
機会になれば幸いです。


最後まで読んでいただきありがとうございました！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、
こんにちは！
本日のブログは長縄がお送り致します


8月も残すところ、あと数日ですね
夏が明ければ「秋」がやってきます
そう…！来月から9月です
まだまだ暑い日が続き
なかなか秋の気分にもっていくのは難しいですよね

お買い物にいけば、
洋服は既に秋物が販売されており、
もう世間は秋モードなのか..と思いました

そこで、本日のブログはこれから秋を迎える為に
秋を先取りしたコーディネートや提案をご紹介したいと思います

秋といえば、皆様何を思い浮かべますか
私だったら「食欲の秋」と答えます…（食べることが好きでして…)
秋はおいしい食材や秋ならではの食材がありますよね

お料理で秋の食材をふんだんにつかったものはよくある話ですが、
ウエディングケーキではどうでしょう！

ケーキといえば、
生クリームのケーキやチョコケーキなどが
馴染みがあるかと思いますが、
この季節なら栗やさつまいものケーキもおすすめです！



コーディネートでは、
秋といえばオレンジ色ではないでしょうか
暖色系であたたかみのある色で
夏から秋にかけてのおすすめの色と言われております！

ポジティブな気持ちになる効果もあるお色ですので
より幸せな気持ちも増すと思います

ワンポイントでいれたり、テーマカラーとしてメインでいれたり
お花やテーブルクロス、ナフキンなどの
取り入れるものによって会場のコーディネートもがらっと変わります

オレンジ自体が目をひくお色なので、
おしゃれ度をよりアップさせるカラーですよ！



オレンジの色味のように、
ゲストからのあたたかい祝福をうけ
ハッピーな気持ちになるこの色で
これから迎える秋のウエディングを満喫しませんか

秋のウエディングの魅力はまだまだ沢山ありますので
ぜひ、ご興味のある方は担当プランナーにお申しつけくださいね

以上、秋が待ち遠しい長縄がお送りしました
最後までお読みいただきありがとうございました

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！タイトルの通り、お誕生日を迎えた清水です！

7月30日のしし座A型、
好きな芸能人は松岡修造！！
そんな私へ、クルヴェット名古屋の皆がお祝いしてくれました・・・

何歳になっても祝ってもらえるのは幸せなことです＾＾

私の人生の夢だった
31アイスクリームのお誕生日ケーキを
あきさんが買ってきてくれました；；

（しかも年齢が書いてない！最高です！！！！）

実は私はアイスが大好き！！
1日に3つ食べる日もあるくらい大好きです＾＾

自粛なのでお出かけはできませんが
いつかアイスクリームを食べにみんなでいきたいです＾＾

「おめでとう」って言われる幸せを
改めて感じることのできたお誕生日でした！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん
こんにちは！今回のブログは副島がお送り致します。

今回は「BGM」についてお話致します。
BGMって何？となる方も多いと思います。

BGMとは結婚式で使用する音楽や映像の事です！

結婚式でBGMってあまり馴染みがないかもしれません。
ですが！結婚式の雰囲気を変える一番大切な役目をしています。

入場の瞬間を盛り上げたり
新婦の手紙で感動なシーンを創ったりするのもBGMの役目です。



例えば盛り上げる為にはポップな曲をかける事で
会場一体に明るくできます。
また新婦からの手紙はしっとりとした空気感にする事で
涙する方もいらっしゃいます。



BGMってとても素敵ですよね！

そんなBGMを私たち株式会社ブラスはプランナーが担当しています。
他の式場だと音響専門の会社にお任せしている事が多いです。

その中でなぜ私たちプランナーがするのかというと
おふたりの事を沢山しっているプランナーがする事で
おふたりらしい曲や各シーンで合う曲の提案が出来るからです。

おふたりが選んだ曲に対する想いを知った上で
BGMを担当する事により更に結婚式に対する想いも強くなります。

曲を選んだ理由があれば
是非担当プランナーに選んだ理由など伝えて頂けたら嬉しいです♪

最後まで読んで頂きありがとうございました。

そえ

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん、こんにちは！
夏真っ盛りですね！
暑いですが、洗濯物もよく乾き
カラッとしたお天気が続きますね


そんな日常の中で何も変わらないごく普通の毎日


少し特別感がある日を毎月つくったら、
なにか楽しみを感じられそうと思うことも・・・

記念日も様々ですね

お付き合いした日
入籍した日
結婚式した日
お互いの誕生日

年に何回かお祝いできそうな素敵な日があります


というのも、
今日は8月22日「夫婦の日」


夫婦ともなれば毎日一緒にいます

毎月来る22日にはほんの少し
特別に過ごしてみるのも、いい気分転換になります

気晴らしにお出かけしたりするのも素敵です！
いつもの手料理を凝ってみるのも素敵です！

そして素敵な記念日には是非レストランにいくのも♪

クルヴェット名古屋ではレストラン営業<をしております
クルヴェット名古屋で結婚式をした方限定ではもちろんありません

一般のお客様はもちろん、ブラスグループで結婚式を挙げられた方も
是非、お越しください＾＾



かけがえのない一日を創ったあの日をもう一度
思い返してみるのも素敵です・・・

普段なかなか伝えられない感謝の気持ちや
愛情ある言葉も伝えられるのも記念日です

世のご夫婦の皆様！

素敵な日をお過ごしください

本日は今絶賛、フレンチが食べたくなっている
可児がお送り致しました＾＾