クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

12月に入り、街のイルミネーションもキラキラ輝きを増してきましたね。
この時期になるとご自宅を電飾で飾りつけする方もいらっしゃり、
帰り道が明るくなってウキウキします！

さて、今年を振り返る時期になって来ました。
2020年はみなさん予想もしていなかった年になってしまったかと思います。
あまり外出も出来ず…　会いたい人になかなか会えず…
もんもんとした気持ちでいらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

そんな時だからこそ！
今年あった「良かったこと」に目を向けたいと思います！！

今年あった１番嬉しかったこと。
それは【200組担当プランナーになったこと】です！


私達株式会社ブラスでは、担当プランナー一貫性をベースにしており、
会場見学時のご案内から、結婚式当日の運営までを１人のプランナーが一貫して担当いたします。
それが当たり前だと思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、
実は結婚式業界では分業制が大多数であり、会場見学・打合せ・当日の進行はそれぞれ異なる人が行います。
一般的なプランナーさんは、打合せを行う仕事が主であり、
自分でプランニングした結婚式を新郎新婦のおふたりと一緒に進行していけることは稀です。

打合せのみ行うプランナーさんは、とてもたくさんのお客様を持っています。
たくさんの新郎新婦さんに出会って、共に考え・悩み、大切な時間を過ごすのに、
結婚式当日におふたりがどんな表情をされ、ゲストの皆さんがどんな風に喜んでくださるか
直接見ることが出来ないなんて寂しいですよね。


私達は一度にたくさんのお客様を担当することはありません。
１年で25組ほど担当をさせていただくと「今年はたくさん担当したね！」と言われるくらいです。
しっかりと新郎新婦のおふたりに向き合うため、
お打合せも半年程前から開始し、おふたりだけでなく、私達プランナーもしっかり案を練る時間をいただいています。
たくさんの結婚式を行いたい気持ちはもちろんありますが、
それよりも１つ１つの結婚式をより良いものにしたい！という想いの方が強いから、
担当プランナー一貫制で新郎新婦のおふたりと一緒に結婚式を創っています。


だからこそ、ブラスでは「100件プランナーになること」が目標の1つになっています。


私は2014年3月に100組の担当


2016年7月に150組目


そして今年の7月に200組目の担当もさせていただくことが出来ました。


このような状況の中で無事に200組のお客様の担当をさせていただけたことがとても嬉しいです。

また、これだけたくさんの人と出会い、ご縁をいただけたことに本当に感謝しています。

新入社員の頃、結婚式のことだけではなく、社会人としても多くのことをお客様から教えていただきました。
また、様々な方と出会うことで、私の世界もグンっと広くなりました。
人との出会いから、新たな出会いが生まれたり、
新郎新婦のおふたりが好きなものを私も好きになったり、
結婚って・夫婦って・家族って…　と大切なことも教えていただきました。

今の私が在るのは今まで担当させていただいたおふたりのおかげです。

これまでの感謝の気持ちをわすれずに、
私が出来る最大限でこれから出会う新郎新婦のおふたりを幸せにしたいです。

そして、なにより今まで担当させていただいたおふたりとのご縁も大切にしていきたいです。

結婚式がおわっても、私はいつまでもおふたりの担当プランナーです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桑原亜希

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
ブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキTAKIBI（焚火）」より
クリスマスコースのお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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―Christmas Dinner 2020―

シェフがこだわり考えた、クリスマス期間限定のスペシャルコース。

メインには、鴨肉の中で世界最高峰とも言われる
シャラン産ビュルゴー家の鴨を使用。

恵まれた湿地帯で、職人たちが長年の知恵と経験を活かして飼育した
希少価値の高い鴨を、最もみずみずしくジューシーに焼き上げる
究極の温度〈62 度〉でじっくり火入れします。

今年のクリスマスにしか味わえない饗宴をぜひお愉しみください。


 

料金・内容
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15,000円 (税・サービス料別)
全8品　乾杯用グラスシャンパン付
12/21（月）～12/25（金）限定
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乾杯用グラスシャンパン

1. アミューズ3種

2. 鰻とフォアグラのテリーヌ

3. 仔羊のファルス

4. 菊イモのヴルーテ　アーモンドの香り

5. 蝦夷アワビと冬野菜の温サラダ　生ハム・コンテチーズのエッセンスを加えて

6. 甘鯛のロースト　シャンピニョンデュルセル

7. シャラン産ビュルゴー家の鴨　真温〈62 度〉の火入れ

8. ノエル特製デザート

・メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
・満席のお日にちもございます。詳しい空席情報は各予約サイト、もしくはお電話でご確認ください。
・期間中は本コースのみのご提供となります。
・上記期間中は「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」はご利用いただけません。

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼


 

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窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
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―クリスマス スペシャルコース―

クリスマスにぴったりの特別なコースメニューをご用意しました。
看板メニューである窯焼きステーキとともに、限定料理もご用意。
さらに、乾杯用のスパークリングワイン（日本のあわ）を1杯プレゼントします。


 

料金・内容
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18,000円 (税・サービス料別)
全9品　乾杯用スパークリングワイン付
12/19（土）～12/25（金）限定
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乾杯用グラススパークリングワイン

1.季節の前菜

2.和牛タンのステーキロゼ

3.本日のパン

4.季節のポタージュ

5.契約農家から仕入れた旬の窯焼き野菜

6.料理長厳選の窯焼きステーキ

7.オマール海老を使ったクリスマスパスタ

8.クリスマスデザート

9.窯炒り焙じ茶と焼き菓子

・メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
・満席のお日にちもございます。詳しい空席情報は各予約サイト、もしくはお電話でご確認ください。

●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼


※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

本日もここクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました！

新郎　たかしさん
新婦　ひかるさん

食べることが大好きなおふたり
【11月29日　良い肉の日】がおふたりの記念日です！

来てくださる方が喜んでくださるように
楽しんでいただけるようにと1日を一緒に創ってきました
おふたりの想いがたくさん詰まった1日のスタートです



挙式は厳かな雰囲気で結び
パーティーへと進みます・・・

1番の見せ場はなんといっても
おふたりで完成させる”飛騨牛炙り寿司”！
今日は良い肉の日！
そして、たかしさんは飛騨のご出身です！

おふたりで大好きな飛騨牛の肉寿司を
炙っていただき完成させます！
おいしそうな飛騨牛の肉寿司になりましたね＾＾

たくさん並んだ肉寿司の中に
ひときわ大きい肉寿司が・・・
召し上がっていただくのはもちろんひかるさん！
なんと通常の5倍の大きさです！
ファーストバイトでひかるさんに召し上がっていただきました！
今日一番の幸せな表情でしたね♪



ゲストの皆さんとのお時間やお食事を楽しんでいただき
パーティーも後半へと進みます・・・

小さい時から音楽に携わっていたひかるさん
お母様とふたりでピアノの連弾を行います
人前でお母様と連弾するのは初めてです
素敵な音色が会場内に響き渡りました

あっという間に結婚式も結びのお時間です

たかしさん　ひかるさん
本日は誠におめでとうございます！
今日はおふたりらしい1日になったと思います
おふたりの穏やかな空気感が私は大好きで
いつも温かい気持ちになっていました
結婚式の準備をしていく中でも
たくさん迷うことがあったと思います
今日は大切な方に見守っていただき
素敵な1日となりましたね
これからおふたりらしい温かい家庭を築いてください
たかしさんとひかるさんの人生の節目の時を
一緒に創り迎えられたこと心から幸せに思います
また、いつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てくださいね＾＾

担当プランナー：藤江

本日もクルヴェット名古屋で
素敵な夫婦が誕生しました！

新郎　まさのりさん
新婦　さちかさん



頭が良くて優しいまさのりさんと
しっかり者で笑顔が可愛いさちかさん

おふたりの1日は
チャペルでのファーストミートから始まります

対面前にさちかさんからのお手紙を
まさのりさんに読んでいただきました

そして挙式前にはご家族とのお時間を創りました
まさのりさんから女手ひとつで育ててくださったお母様へ
感謝のお手紙をご用意されました



お母様からもおふたりに向けて素敵なエールを伝えていただき
とても温かいお時間になりました

挙式はおふたりが選んだ教会式
厳かな雰囲気の中、進んでいきます

挙式後はゲストと盛り上がるアフターイベントのお時間です

おふたりからのぬいぐるみトスで幸せのおすそわけ♡
今日は11月29日、「いい肉の日」！
ということでぬいぐるみを取った方には
お肉料理のグレードアップが贈られました

また、披露宴の中でも
いい肉の日にちなんで「お肉クイズ」を開催しました
もちろん景品は高級和牛！
ゲストも大盛り上がりでしたね＾＾

楽しい時間はあっという間に過ぎていきます

クライマックスでは、
まさのりさんからさちかさんへのサプライズです

40本のバラの花束とネックレスのプレゼント
そしてお手紙を読んで想いを伝えて頂きました

そして、結婚式でピアノの連弾をすることが夢だったさちかさんと
幼いころピアノを習っていたまさのりさん
おふたりの想いをピアノに乗せて贈ります

ご家族やゲスト、そしてお互いを大切に想う
おふたりらしく温かい結婚式になりました

まさのりさん、さちかさん
本日は本当におめでとうございます！
1年以上一緒に打ち合わせを進めていけて
おふたりのことやゲストへの想いを沢山知ることができました

一緒にいるだけで、笑顔が伝染する
素敵なパワーを持っているおふたり

これからも周りの方々と一緒に
幸せ溢れる家庭を築いていってください＾＾
おふたりの担当ができて幸せです
またいつでも帰って来てくださいね



担当プランナー：伊藤

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎　つよしさん
新婦　まきさん

お互いに恥ずかしがり屋で
物腰柔らかく、とても穏やかなおふたりです
柔らかい雰囲気がとてもそっくりであたたかい雰囲気をお持ちです



そんなおふたりの出逢い共通のサークル
「あまり活動はしてませんけどね（笑）」
というおふたり
しかしながらそんなおふたりを知ったサークル仲間は
沢山お越しくださいます！
そしておふたりはそのサークルを通して出逢われたので
運命的な日々を過ごされたはず！

そんなおふたりのことを知ったゲストがお越しいただくならば
おふたりらしい結婚式を創り上げるため
沢山の時間をかけてすすめてまいりました

一番のこだわりはウェディングケーキ
デザインは、サークル仲間なら絶対わかる場所をイメージしました★
「こんなにこだわるはずでは・・・」
とおっしゃってパティシエと打ち合わせを進めました！



ゲストもとても盛り上がる時間となりましたね！

皆様からあたたかいお祝いのお気持ちをたくさん感じましたね
その証拠として、幸せを象徴するオリーブの木を
人前式で披露しました
ゲスト一人一人からあたたかいお言葉が綴られた樹です



枯らさずに新居でも育ててくださいね！


つよしさん　まきさん

本日は誠におめでとうございます。
まだまだあると思っていた時間も
あっという間に時間は過ぎ去り
今日の日を迎えます

恥ずかしがり屋のおふたりでしたが、
一緒にお打合せを重ねるたびに
おふたりのあたたかいお人柄を感じ
楽しく進めていくことができました
今日こうしておふたりの沢山の笑顔を一番近くで見れて
とても幸せに思います

クルヴェット名古屋を選んでくださり
私を担当に選んでくださり
本当にありがとうございます

出会いに感謝です！！

これからもおふたりらしく
あったかい家庭を築いてくださいね＾＾

心から応援しております★

末永くお幸せに！

クルヴェット名古屋　可児

いつもクルヴェット名古屋のブログをご覧いただき
ありがとうございます！
本日のブログは小川がお送りいたします。

いきなりですが、皆さんは普段お手紙を書かれますか？
また、普段から大切な方々へ感謝の想いを伝えていらっしゃいますか？

ありがとうの言葉以上の感謝の気持ちを直接伝えることは、
照れ臭くてなかなか難しいですよね。
その、普段伝えることができない想いや感謝の気持ちを
おふたりの晴れの日である結婚式に来てくださった
大切なゲストの皆様だからこそ
是非、伝えていただきたいなと思っています！

そんな大切なゲストへの想いの伝え方は沢山あります！

例えば、ゲスト一人ひとりへのお手紙を待合室のお時間で読んでいただき
おふたりからの想いを伝えていただいてから挙式へとご案内をすることで
おふたりの晴れ姿をより一層楽しみにして下さると思います。

また、プチサプライズとして
披露宴でゲストへメッセージカードをお届けする方もいらっしゃいます！
例えば、ゲストのお席にあるプレートの下にメッセージカードを書きしておきます。
お肉料理を出すタイミングで、プレートをお下げしているので
その際にメッセージカードがゲストの皆様へのお手元へと届きます。
サプライズなので、皆さんとても驚き、喜んでくださいます！

そして、結婚式当日はやっぱり
おふたりの結婚式を一番楽しみにしてくれている親御様への
感謝の気持ちも伝えていただきたいです。

クルヴェット名古屋では、結婚式当日にご家族対面というお時間を設けています。
挙式会場で、新郎新婦のおふたりとご両家の親御様だけの空間で行います。
沢山のゲストの皆さんがいる前では
親御様への想いを全て伝えることはなかなか難しいと思います。

それぞれの新郎新婦さんでその内容は違いますが
人生に一度の結婚式だからこそ伝えることができる想いや
人生に一度の結婚式だからこそ伝えたい想いは
皆さんきっとあると思います

親御様とのお気に入りのお写真の裏にメッセージを添えてお渡しされる方
想いを綴ったお手紙を読まれる方
どんな形でも親御様はとても喜んでくださいます。





おふたりの最愛の日だからこそ
おふたりの大切なゲストの皆様へ
日頃からの想いを伝えてみてはいかがでしょうか？

最後まで読んでいただきありがとうございます。

本日11月26日は「イイ風呂の日」です。
我が家の近所のお風呂屋さんもにぎわっていそうな予感です。

お風呂といえば、
披露宴の中でゲームやクイズの景品にお風呂グッツをプレゼントされる方も多いです。
ちょっと良い入浴剤や、バスソルトなど
季節的にも、もらった方はきっと喜んでくださりそうですよね。

景品以外にもプチギフトとしてお渡しするのもお勧めです。
お帰りの際に冷えた体を、お家のお風呂ですぐに温めていただくのに最適です。


お渡しする贈り物は、季節感も取り入れて、
普段買わないちょっと良いものや、贅沢なものを選ばれることをお勧めします。
持ち帰りやすさを重視して、重さや大きなにも気を配られるとさらに好感度が上がりそうですね！


お風呂といえば、温泉ケーキを思い出す桑原でした。

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎　さとしさん
新婦　えみさん

高身長でスタイル抜群の凝り性、さとしさん
小柄で笑顔がとっても可愛らしい、えみさん

普段遠方からお越しいただき
打ち合わせも回数を限り進めてまいりましたが
結婚式当日はおふたりワールド全開の一日になりました

そんなおふたりの結婚式のテーマは“Royal Wedding”
とてもイギリスに憧れをお持ちのおふたり

はじめておふたりと出逢った時から
この想いを持って沢山お話したことを今でも鮮明に覚えています

えみさんのウェディングドレスから
ロイヤルウェディングをテーマにした仕上がりです

イギリスカラーにちなみ、ゲストのドレスコードは赤と青
イギリスの有名な音楽アーティストの曲名をドリンクメニューに変換
お料理ではスコーンをお出しし、
近衛兵がゲストをお迎えします



おふたりのこだわりの想いをカタチにしていくのがとても楽しい時間です

結婚式のはじまりはファーストミートから
徐々に結婚式への時間もわき、
緊張感もとてもありながらのファーストミート
言葉を交わしますが、涙も溢れるすてきな時間となりました



パーティでは沢山こだわりました
さとしさん作成の映像からパーティがはじまります
渾身の映像の評価はどうだったのか・・・
おふたりともに気になっていました



ウェディングケーキはパティシエと打ち合わせをして
実現したオリジナルウェディングケーキ！
可愛らしい3段カップケーキです！

おふたりらしい一日もあっという間に時間は経ち、クライマックスへ向かいます

さとしさん　えみさん

本日は本当におめでとうございます

おふたりと出逢ったのは今から約8か月前・・・
遠方からのお打ち合わせということもあり、
きっと不安なことも多かったと思います
オンライン打合せであったり
沢山のお時間をかけておふたりの想いをお伺いできました

ご縁あっておふたりと出逢えて
私たちに任せてくださったこと
とても嬉しく光栄に思います
何かあったらいつでも今日の日のことを思い出してください
今日ここに集まってくださった方は“運命の人”です


これからもおふたりらしく
あったかい家庭を築いてくださいね＾＾

心から応援しております★

末永くお幸せに！



クルヴェット名古屋　可児　伊藤

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日もクルヴェット名古屋ではステキなカップルが誕生しました。

本日の主役
新郎:もとかずさん
新婦:しおりさん

今年の6月に結婚式を予定していましたが、
延期となり、ついにこの日を迎えることとなりました！

お仕事がおいそがしいながらも、
私たちスタッフも圧倒されるほどの
素晴らしく、完璧なご準備をされてきたおふたりです。

雨を心配していましたが、
快晴の中1日が始まりました！

はじまりは、おふたりだけの時間。

なんと、それぞれから
「相手にサプライズをしたい」
と連絡をいただいていました

こんな風に、お互いを想い合えるって
本当に素敵なことです

しおりさんからは、
“open when letters”のサプライズ

これからの人生で、
〇〇なとき　読んでね
という手紙。
10通以上ご用意してくださいました

そして　もとかずさんからは
お手紙と　大きな大きな花束のプレゼント

きっと涙が溢れそうだったと思いますが、
今日にかける思いが強いからこそ、
グッと堪えてお互いを見つめる姿
凛としたおふたりの姿が印象的でした

今日は10人ものお子さんがご列席される
ちびっこいっぱいの一日でもありました！

お子さんの出番を作って
今日を楽しんでもらう。
これはおふたりのこだわりのひとつでもありました

挙式では
フラッグガール、
指輪を運ぶリングガール。
披露宴では
キッチンオープンの掛け声や
ウェディングケーキを運んでもらったり
たくさん活躍してくれましたね

ウェディングケーキも
美味しそうなネイキッドケーキ。
とにかくどの角度で見ても美しいおふたり！

お色直し入場では
たくさん頑張ってくれたお子さんへ
バルーンを配っての入場です！

お似合いのブルーのドレスに合わせ
絶妙なお色のバルーンをご用意してくださいました^_^


後半は、皆さまとお写真撮影しながら
卓上で楽しんでいただける
シッティングデザートタイム。

このご時世だからこそ
できること、できる工夫を考えてくださったおふたり
きっとゲストもたくさん楽しんでくれましたね

もとかずさん、しおりさん
今日一日はどうでしたか？

ここまでたくさんの想いをかけて
一緒に準備してきました

おふたりと出会い
担当します！とお約束したときから
きっとおふたりが私にとって
クルヴェット名古屋でのラストウェディングになると思っていました

それだけだなく
おふたりと同い年だからこそ
友人のように本音で話し合いながら
本気でこの日と向き合ってきました！

ウェディングプランナーとしても
おふたりの結婚式が
集大成にでき
本当に嬉しかったです
幸せでした！！

担当させていただけたことに感謝しています

本当にありがとうございます！

末永くお幸せに、、

おふたりのウェディングプランナー
中村奈保

本日も素敵なご夫婦が誕生しました

新郎しょうたさん
新婦みさきさん

男らしくて優しいしょうたさん
とても綺麗でスタイルも良いみさきさん

そんなおふたりの結婚式は人前式から始まります
それぞれ親御様に身支度を整えていただいてから入場となり,
ご家族での温かい瞬間となりました
立会人代表として先輩ご夫婦にも参加いただき
おふたりの結婚証明書が完成し披露させていただきました
そしておふたりは拍手とシャボン玉に囲まれて人前式が結びとなりました



緊張もほぐれ、ここからは楽しいパーティーのスタートです！
披露宴の中でおふたりは３回の抽選会を用意してくださいました
お酒を楽しみにしている方
お肉料理を楽しみにしている方
デザートを楽しみにしている方
から抽選をして各１名様には特別料理をお出ししました！
進行の中にもおふたりらしい演出やおもてなしが
たくさん含まれゲストの方もとても楽しそうに過ごして頂きました

そしてみさきさんと私たちスタッフのパティシエは
小さい頃からのご友人でいらっしゃいます
これもなにかのご縁…
結婚式のウエディングケーキはもちろん担当させていただきました！
世界に一つだけのケーキができあがり
おふたりにもゲストの方にもとても喜んでいただけたのではないかと思います



楽しいお時間はあっという間に過ぎ、
おふたりらしい結婚式もいよいよクライマックスへ

親御様にお手紙や記念品と共に直接感謝の気持ちを
伝えている瞬間はとても胸が熱くなる瞬間でした

そしておふたりの結婚式も結びとなりました

改めてしょうたさん、みさきさん
ご結婚おめでとうございます！
バランスのとれたおふたりの姿が
とってもお似合いだといつも感じておりました
おふたりの大切な一日を任せてくださり
本当にありがとうございます
また必ずおふたりにお会いしたいと思っています
いつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てくださいね
おふたりの幸せをいつまでも祈っています！



担当プランナー：今村