クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェットスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
厨房の大橋です。
今日は姉妹店の岐阜羽島駅から徒歩5分にあるヴェールノアールにてウェディングケーキ研修が行われ参加してきました!

ウェディング研修では技術向上を中心に、
豆知識や盛り付けかたなど様々なケーキに関する知識も教わりました。
講師をしてくださったのは日進にある姉妹店のオランジュベールでパティシエの鈴木さんに教わりました。
私は次の4月で5年目になりますが
去年の10月までは料理を作っていました。
パティシエにも興味があったので
11月からパティシエとして働いています。

なので今回のケーキ講習会にも参加させていただきました。
株式会社ブラスのウェディングケーキは
パティシエが1からケーキをおふたりと考えます。真っ白なスケッチブックにどんな形で
何のフルーツを載せて、何段にするのか。
おふたりの世界で一つだけのケーキを一緒に考えます。
そのための第一歩として、今日の講習で打ち合わせのテクニックなども学びました。

自分で1からおふたりのケーキを任せてもらえれるように今日学んだ事、
また、これからの姿勢を改めて取り組んでいきます!
おふたりにとって一生に一度のウェディングケーキをぜひ私と一緒に作りませんか。
一生懸命作りますのでどうぞよろしくお願いします!

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは^^

2020年初のブログを更新させていただきます。
マリーこと清水です。


昨年も色々なことがあり
あっという間に1年が過ぎて行きました^^
あっという間すぎて1年が恐ろしく早く感じますが
早く感じるということは
それだけ充実していた、ということだなと
改めて感じております♪

2020年、皆様にとって素晴らしい1年になりますように!
本年もよろしくお願い致します。

さっそくですが、
お正月といえば
結婚式でお年玉抽選会をしたり
デザートのお皿をおせちのお重にしてみたり
和テイストのフルコースにしてみたり
各席にミカンを置いてみたり
めでたやでおもちをついてみたり
少し考えただけでもワクワクする内容がたくさんですね!

今年のお仕事の抱負で
「常に考え続ける」
と真面目な抱負を掲げてみました。

どんな些細なことでも
考えて考えて考え続けたら
きっと新しい発見があると思うからです


人は時間に追われると考えることをやめてしまいますが
いかなる瞬間でも考え続け
この妄想力を2020年も鍛え続けたいと思います!
今年も最高の結婚式の為に全力で楽しみます!!!


本年もよろしくお願いします!!

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは!!

本日は厨房の外山がマジパンについてお話します!

そもそもマジパンとは何なのか…
そんな風に思う方もいると思います。

マジパンとは砂糖とアーモンドを挽いて練り合わせたペースト状のお菓子になります。
マジパンの語源は砂糖とアーモンドを混合した「maza」という説があります。

クルヴェット名古屋ではこのマジパンにシュガーペーストを混ぜ合わせて着色して様々な形に造形していきます。
新郎新婦や車、建物なんでも形にすることが出来ます。
これらをウェディングケーキにのせればおふたりだけの特別なケーキになります。



こんな物を作って欲しい!と思うものがあればどんどん相談して下さい!!
おふたりのご要望に全力でこたえていきます。

最後までお読み頂きありがとうございます。

スタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!

温かいものが欲しくなる今の季節ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか

忘年会や新年会などをされた方や
ご実家に帰ってゆっくりさせて方も多いのではないでしょうか

私は年末年始に実家とおばあちゃんのお家に行ってきました!!
久々にお家に帰ると
お母さんの美味しいお料理でお腹も心もいっぱいになりました^^

また 1年ぶりに高校の友人に会い
温かいお料理をみんなで囲んで 懐かしい話で盛り上がりました^^

私は年末は 毎年必ずおばあちゃんのお家に帰ります
いつもおばあちゃんに会うと元気をもらいます!
年越しそばや雑炊 おせち料理などたくさん準備してくれていました



家族ってとてもいいですね!
会うとなぜか元気が出てきたり
温かい気持ちになったりして
とても嬉しく幸せな気持ちになります^^
家族と過ごす時間がとても大切だと感じることができたお正月でした


2020年がスタートしましたね!
自分の家族と同じくらい大好きなクルヴェット名古屋のメンバーが愛知にはいます!
今年もクルヴェット名古屋ファミリー全員で
たくさんの新郎新婦の皆さんを幸せにしていきます!

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

最後までお読みいただきありがとうございます!
本日のブログは お正月に美味しいものを食べすぎてしまった
伊宝田がお送りいたしました







みなさん、こんにちは。
愛媛出身みかん大好き、西川です。

昨日から営業が始まったクルヴェット名古屋ですが、
本日、ついに・・・!

全員が揃いました!!

すごく長い期間の休みではないですが、
年末年始という響きが長さを感じさせますね。

ということもあり、みんなが揃った光景を見るだけで
なんだか感動してしまいました。

今年もこのメンバーでたくさん笑って、泣いて、笑って
最幸の結婚式を創っていきたいと思います。

ONE TEAM!!

明けましておめでとうございます

令和初のお正月!
みなさんはどんなお正月を過ごされていらっしゃいますか?
私達クルヴェット名古屋スタッフも、実家に帰省して家族との時間を大切に過ごしてパワーアップしてまいりました!
今年も「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を」スタッフ全員で創っていきたいと思います。


さて、クルヴェット名古屋では、本日3日より新春ブライダルフェアを開催中です!



年末年始でご両家にご挨拶をされ、いよいよ結婚式場探し!と思っていらっしゃる方も多いと思います。
お時間が少しでもあれば、まずは会場を見てみませんか?
そして、私達の結婚式への想いに触れていただけたら幸いです。


クルヴェット名古屋ファミリーからのご紹介もお待ちしております!
今度はゲストとして、クルヴェット名古屋に帰って来ませんか?
ご紹介いただいた方には私達からプレゼントもございます!
なによりも、毎年の夏祭りにご友人と一緒に参加できるのも魅力的ですね♪



今年もたくさんの新郎新婦に出会い、たくさんのゲストに出会い、
みなさんと共に幸せな未来を歩んでいきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い致します。


クルヴェット名古屋スタッフ一同

こんにちは。

クルヴェット名古屋は本日が今年ラストの営業日となります。
今年もたくさんの方と素晴らしい時間を過ごせたことを
スタッフ一同心から嬉しく思います。

この一年も
「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」
この言葉を胸に日々、向き合ってきました。
それもこれもクルヴェット名古屋を見つけてくださった
奇跡的な出逢いが始まりです。

変化の激しいウェディング業界ですが
変わらないことは「人」の重要性です。
いろいろな技術が発達して機械化に向かっている中にあるにも関わらず、
いや、だからこそ「人」なのだと思います。
それが、この仕事の魅力ですね。

来年も、さらにパワーアップして
たくさんの方を笑顔にできる結婚式創りに努めていきます!!
2020年もクルヴェット名古屋をよろしくお願いいたします。

本年は誠にありがとうございました。



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

○年始の営業は1月3日(金)9:00~です。
○フェアへのご予約は絶賛受付中でございます。
なお、1月・2月はフェアに参加される方が一年で一番多い時期です。
早めのご予約をおすすめします。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは伊藤がお送りいたします。

2019年も残すことあと4日…
きっと今日からお休みの方も多いのではないでしょうか。
皆さまにとって今年はどんな1年でしたか?

私にとって2019年は
クルヴェット名古屋と出会えて
沢山の新郎新婦さんとお会いすることができた
幸せな一年になりました。

打合せを重ねるごとに
新郎新婦さんのことを知ることができ、
他愛のない話で盛り上がりすぎて
打合せが長引いてしまったりと・・・

本当に楽しい1年間でした!

そして先日、クルヴェット名古屋チームも
忘年会を行いました~^^



朝まで恒例のカラオケ大会では
クルヴェットの歌姫、中村プランナーの歌声を聴けて
いい一年の締めくくりになりました。

わすれたいことは今年の内に全てわすれて
来年も笑顔で頑張りましょう!

来年も皆様にお会いできることを
楽しみにしております。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは!

本日のブログは最近お味噌汁にはまっている
伊藤がお送りいたします。

先日、三重の姉妹店【ミエルココン】と【ミエルクローチェ】へ
会場見学へ行ってきました。

今回お邪魔した理由は
ディスプレイや会場づくりについて学ぶためです。
中々、三重の会場を見る機会がないので
刺激的な時間になりました。



三重の会場はとことんディスプレイにこだわりを持って
さらに良い会場づくりをしているので
とても勉強になりました!


クルヴェット名古屋も新年から
新たな取り組みを沢山考えておりますので
楽しみにしていてくださいね。

そして、新年に先駆けてクルヴェット名古屋にも
新たなディスプレイが登場しました!

ステキなお花たちです!



クルヴェットの雰囲気に合う上質なお花たちを
お花屋さんと相談して、新しく取り入れてみました。


どんな雰囲気にも合うので
おふたりのグッズや思い出の品を飾っても
ゲストに喜んで頂けると思います。

完全貸し切りの会場だからこそ
会場を自由に使って、おふたりらしさを
存分に演出しましょう!

最後まで読んで頂きありがとうございます。

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
厨房の王芊涵です。

12月21日 ウェディングケーキをデビューさせていただきました!
今年の四月に入社してからずっとこの日を楽しみにしておりました。
そして、やっとデビューの日を迎えました!

おふたりと打ち合わせして
一つずつおふたりの夢を形にしました。

新郎あつやさんが野球ボールが大好きなので、プラチョコで野球ボールを作りました。
新婦みほさんが大好きなキャラクターをフルーツでこっそり作りました。
そして、ケーキの側面にスライスしたフルーツを貼って、上にたくさんフルーツを飾って
とても可愛くカラフルなウェディングケーキになりました!

スポンジも フルーツのサンドも 生クリームのナッペも チョコ製作も
一つ一つにこだわって全力で丁寧に作りました。

当日仕上がったケーキを私がメインテーブルに持っていき、
すごく緊張しましたが、ケーキを置いた時、おふたりの嬉しそうな笑顔を見て、
喜んでいただけて本当に良かった!と感じました。
おふたりのケーキ入刀を間近で見たとき、嬉しくて思わず涙が溢れました。
私にとっても本当に最高な1日でした!


結婚式はおふたりにとって 一生に一度の特別な日です。
そんなに大切な日をお任せいただき
これからも絶対におふたりの期待以上のウェディングケーキを作りたいと思います!


周りの先輩方たちのおかげて、無事にデビューすることができました。
いろいろことを教えてくださって、そしていつも応援してくださるみなさん。
本当にありがとうございます。
クルヴェット名古屋は私にとって、家族のような存在です。
本当にクルヴェット名古屋が大好きです!

新郎新婦のおふたりにとって世界にただ一つのオリジナルウェディングケーキが作れるように
これからも一生懸命に頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします!

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