クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋 料理長の五十嵐です。

早いもので先日、冬メニューのスタッフ試食会を行いましたので、

コースの一部ですが…紹介したいと思います。

冷製のオードブル
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ブリのお刺身と漬けマグロのソテー、甘海老を使用した一皿になっています。

幅広い年齢層に親しみやすいよう和の味付けにしました。

真昆布とマグロ節で取った和だしのジュレ

醤油を使ったドレッシングになっております。

またブリには和製のアンチョビと穂紫蘇を添えています。

メインのお肉料理
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特選国産牛ヒレ肉をグリエしオーブンでじっくり火をいれ

竹炭パンとパルミジャーノ(チーズ)を乗せてカリッと焼きあげました。

冬が旬の金柑が香るソースと炭塩、人参のピュレ、根セロリのピュレを

お好みで楽しんで頂く一皿になっています。

春夏秋冬とメニューを考えて思った事は

まだまだ自分の知らない食材や旬の時期など

学ぶことがたくさんあるなっと実感いたしました。

一生勉強…料理人って、本当に面白い職業です。


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2015.11.8
本日もクルヴェット名古屋では素敵な新夫婦が誕生しました!
たけしさんとひろみさん!
おふたりの共通点は電車!
僕自身も小さい頃電車が好きということで
楽しいお打ち合わせを進めさせていただきました!

おふたりの結婚式は色々なところに電車要素が!ゲストの方をお迎えする飾りつけは、電車の駅看板に見立てた、ひろみさん手作りのウェルカムボード!
完成度には本当に驚きです!

おふたりが選んだのは教会式
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厳かな雰囲気の中、無事に夫婦となったおふたりはその後お菓子まきのプレゼントです!
小さなお子様も沢山ご列席頂いたので、とても喜んで頂けるお時間になりました!

パーティが始まるとおふたりの事が大好きな皆様と共に和やかなお時間を過ごします!
パーティには欠かせないお料理を作るキッチンもお子様達の元気な掛け声と共にオープン!!
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シェフ達の気持ちも高まり、最高のお料理が届けられました!

そしておふたりのウェディングケーキ!!
電車をイメージしたケーキは本当に可愛いのです!!
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なんと側面は駅の看板になっているんですよ!
電車好きにはたまらないこのウェディングケーキ!!ゲストの方もおふたりのすぐ側で見守ってくださり、仲良くケーキ入刀です!

パーティの後半はおふたりから可愛い
おもてなしでゲストの方とお時間を過ごし
ひろみさんからたけしさんへのサプライズもございました!
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笑いも涙もたくさん詰まったとても素敵な披露宴パーティでございました!

たけしさんひろみさん本当におめでとうございます!
僕もおふたりと一緒で電車が好き!そんな初めの出逢いが懐かしいです(^^)
ひかるちゃん!と呼んでくださるおふたりとのお打ち合わせがこれから無いと思うと寂しいです。。
でも僕はここで待っていますので、いつでも遊びに来てください!
お幸せに!
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おふたりの担当プランナー ひかる



11.8
ここクルヴェット名古屋に皆様の祝福を受けながら
新しい家族が誕生しました!

新郎 じゅんせいさん 新婦ひろなさん
そして おふたりの息子 まはるくん

じゅんせいさんは
ユーモア溢れるとても優しい方です
ひろなさんは
とても笑顔が似合う方で可愛くて素敵な女性です
そしてまはるくん
イケメンのじゅんせいさんと
可愛いひろなさんの間に生まれたお子様なので
目が大きくて愛らしいです
将来イケメンになること間違いなしです

おふたりとの打ち合わせは
いつもにぎやかで毎回楽しい時間を過ごしてきました


結婚式当日
いつも場を和ませてくださるおふたりですが
当日はおふたりの顔に緊張感がみえました

おふたりの結婚式のテーマは
「嬉しい・楽しい・大好き」

この日を迎えられて嬉しい
楽しいパーティーにしたい
みんな大好き
というおふたりの素直な想いが込められています


人前式のおふたりは
緊張の中沢山の笑顔を見せてくださいました
見所の一つであるリングリレーでは
リボンをゲストの方に一本一本
結んでいただき長いリボンを2本完成させました
そのリボンを通っておふたりのもとに指輪が届けられました
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ゲスト皆様一人ひとりの
おふたりへの想いがこのリボンには込められていました

そして挙式のもうひとつの見所である誓いのキス!
まはる君をおふたりの間にいれてキスをしました!
とても微笑ましくカメラを手に取るゲストの方も
微笑んでしまうくらい心がほっこりする一面でした


皆様に新たな家族が誕生した姿を見届けていただいたあとは
楽しいパーティーのはじまりです!
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パーティーの中で最も楽しみにしていた
じゅんせいさんによるケーキ登場
じゅんせいさんとひろなさんが手作りをしてくださった
ダミーケーキを持って登場しました

登場曲はナースのお仕事のテーマソングです
おふたりの職場は病院ということもあり
ナース服をきて登場していただきました
じゅんせいさんのダイナミックな転び方も見ることが出来
会場は笑いで溢れました!
じゅんせいさんの演技力は見事でした!
その後本物のケーキが登場し
まはるくんと3人で入刀しました
ケーキには3人のマジパンがのりました
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そしてリメイク入場では親子揃って登場です
おふたりは和装で登場 まはるくんは可愛い熊さんの格好をして登場です
家族揃ってのとても温かい入場になりました

そして後半の演出である鏡開き!
ご両家の両親の方にも参加していただきました
今までお世話になったご両親に感謝の気持ちを込めるだけでなく
これからの3人の幸せな未来を祈ってよいしょと鏡開きをしていただきました!
息がぴったりな掛け声とともに会場内は一体感で包まれました

おふたりの結婚式は終始笑いが溢れる楽しい式になりましたね!



じゅんせいさん ひろなさん
本当におめでとうございます!
初めてお会いしたときは不安に思ったとおっしゃっておりましたが
最後まで信じて私に任せてくださいましてありがとうございました

おふたりの担当ができてとても嬉しかったですし 楽しかったです
本当にテーマ通りの「嬉しい・楽しい・大好き」という想いがぴったりな式だったと思います

じゅんせいさん ひろなさん まはるくんの3人で
新しい未来に向かって一歩一歩
おふたりのペースで歩んでいってください!
笑顔溢れる温かい家庭を築いていってください
いつでも遊びに来てくださいね
まはるくんの成長も楽しみにしています!

じゅんせいさん ひろなさん まはるくん
本当におめでとうございます!
お幸せに!!

担当プランナー:長縄

11月7日
本日の主役はかずおみさんとのぞみさん。

ふたりの結婚式は楽しいことがたくさん詰まった
Special Partyです。

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まず驚きの結婚式までの流れ・・・

かずおみさんはのぞみさんのドレス姿を知りません。
そしてのぞみさんの願い。
「ドレス姿を見た時の表情をゲストにも見てほしい」

ということで挙式本番の扉が開いた瞬間が
かずおみさんとのぞみさんがタキシード姿と
ドレス姿で出逢う瞬間です。

素敵なBGMとともにおふたりのご対面。
ゲストにもその驚きが伝わったと思います。
ゲストもおふたりの対面の瞬間に立ち会えるなんて
なかなかないですもんね。

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挙式と披露宴ではふたりがテーマにしてきた
あるテーマパークの世界観を再現です。

私は心地よいBGMにのせて
まるで夢の世界にいるようでした。

もちろんケーキも夢の世界を再現!
ですがそれだけでは物足りません。
おふたりの共通の趣味テニスとコラボレーションした
特別なケーキです。

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それを持ってきてくれたのもくまのキャラクターさんに
扮したチームパティシエ。

この写真が載せられないのが残念なほどです。

そして最大の見せ場!お色直し入場!
カラードレスもかずおみさんは色を知りません。

ゲストの方に来ていただいた時には
ボードを持ってドレスの色当て投票を
新郎自らまわったほどです。

その正解発表はもちろんゲストとともに
見守ります。

正解は~~~~「赤」
そしてそのドレスで登場した後は
スパークリングバルーン!
ふたりの未来とともにBIGなバルーンもひらいて
テーマパークのように明るい時間になりましたね。
写真は何がなんだか伝わりません。笑

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かずおみさん のぞみさん
私も大好きなテーマパークの世界観を
一緒につくることができて本当に楽しかったです!

様々なご縁に感謝感謝です。

後撮りも楽しかった~
ふたりの結婚式には欠かせないものでしたね。

これからもクルヴェット名古屋には
いつでも帰ってきてください!

HAPPILY EVER AFTER・・・!
のむらみく

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11月7日

家族の愛がつまった温かい結婚式がクルヴェット名古屋で行われました

新郎 さとしさん 新婦 さおりさん
いつも落ち着いていて お互いを想いやる気持ちが強いおふたり

17名の大切な家族をお招きして結婚式のスタートです

挙式ではリングボーイのふたりが大活躍
それまで張り詰めていた空気がぽっと温かくなりました

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デザインのお仕事をされているさおりさんが手作りされた品々が
パーティー会場のコーディネートを引き立てます

さおりさん手作りのロゼットがゲストの皆様の胸に輝きます

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披露宴がスタートし おふたりは各テーブルをまわりながら
ゲストと一緒に食事を楽しみます
同じテーブルに座って たわいもない話をして・・・
特別な1日だけど距離が近い そんなステキな時間が流れました

お父様からおふたりに歌のプレゼントをいただきました
ちびっこも途中から一緒に歌ってくれました
より空気が和みましたね

ケーキ入刀の瞬間もおふたりのまわりには皆様がいます
ゲストの声がすべて新郎新婦に届く距離感が心地よかったですね

お色直し中も退屈しないように・・・と
ふたりがちびっこたちのために宝探しゲームを用意してくれました

隠されていた宝はコック帽

おふたりがお色直し入場された後
ちびっこたちに協力してもらい「コックさーん」の掛け声でデザートビュッフェのスタートです

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その後はさおりさんの大好きなおねえちゃんから
そしてサプライズで姪っ子ちゃんからもスピーチのプレゼントが

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クライマックスにむかい・・・
生い立ち映像を家族の席で一緒にみました
自然と会話がうまれ おふたりも自然と笑顔になります

お手紙そして新郎謝辞でしっかり自分の言葉で
気持ちを伝えてくれたさとしさんとさおりさん

その気持ちがそこにいた全員に届いたことでしょう

さとしさん さおりさん
おふたりとは出会ったときから 安定を感じました
似た空気感がおふたりにはあり なんだかその中にいられることが心地よかったです

もう夫婦としての一歩を踏み出しているおふたりですが
ここクルヴェット名古屋はおふたりにとっての第2の家になれば嬉しいなと思います

これからもずっとクルヴェット名古屋はこの場所にあり続けますので
いつでも「ただいま」と帰って来てください

私はずっとここで待っています

さとしさん さおりさん お幸せに!

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CREVETTE NAGOYA 真砂亜季

「JOY」
これが今日の合言葉です☆

職場で出会われた会社だいすきなおふたり

インドア派であまり多くは語らない 心が熱い新郎 りょうすけさん
アウトドア派でわいわいするのが大好きな 新婦 ゆきさん

バランスがピッタリです!

りょうすけさんゆきさんの大盛り上がりの1日をご紹介します

ゆきさんの涙が初めに溢れた瞬間 それが「家族対面」でした
扉が開き一歩ずつご家族に歩み寄るたびに
ゆきさんの感情が高まります・・・

ご対面後 りょうすけさんはお父様と昔を思い出し
キャッチボールをしました

最初はなんだか少しぎこちない空気でしたが
ボールとともに言葉のキャッチボールが始まり
お父様からも「何年ぶりだろう・・・」と声がもれます

家族だけの温かい時間でした

挙式ではゲストの皆様も大活躍です
まずおふたりより先にブライズメイドの皆様が入場し
幸せの木を届けてくれました

お母様にとって 子育て終了 を表すベールダウンの儀式
優しく肩を抱き言葉をかけるお母様の姿が印象的でした

立会人代表としておふたりの会社の社長に署名をいただいた後は
かわいいリングガールがおふたりの元へ指輪を届けます

スターシャワーで皆様からの祝福を受け 挙式は結びとなりました

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おふたりが入場前にもゲストからピアノ演奏のプレゼントが

祝辞でも上司の皆様からおふたりへの愛が溢れていました
あんなに笑いが巻き起こった乾杯も初めてです!

キッチンオープンでもこどもたちが大活躍!
そんなこどもたちにおふたりからプレゼントのお返しをしました

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ケーキにも会社愛が溢れていて会社が入っているビルが並んでいます
ふたりが食べさせあいっこをして終わりではありません
乾杯をしてくださった上司2名にサンクスバイトをしました

中座はゆきさんはりょうすけさんのご兄弟と
そしてりょうすけさんはゆきさんのおばあちゃんとされました

実はこの日一番人気だったドリンクメニューは「ばぁばの梅酒」
ゆきさんのおばあちゃん特製の梅酒です

おふたりが中座でいない間も会社愛はとまりません
会社で行われたドッキリの映像を同僚の方が楽しくプレゼンしてくださいました

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お色直し入場後はお誕生日の方へプレゼントをお渡ししました
後半も余興にスピーチに・・・お祝いの声が鳴り止みません

本当にまわりの「人」に愛されているりょうすけさんとゆきさんです

クライマックスのシーン
おふたりも家族の席で一緒に生い立ち映像をみたあとに
お手紙で感謝の気持ちを伝えます・・・

りょうすけさん ゆきさんの言葉にはいつも芯があります
その力強い言葉が ご家族そしてゲストの胸にきっと届いたことでしょう

エンドロールが流れ パーティーがお開き・・・ではありません
最後に皆様で記念写真を撮りました

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すると突然曲が変わり フラッシュモブのスタートです

最後までゲストの皆様には驚いていただけたのではないでしょうか?

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りょうすけさん ゆきさん
おふたりと出会ったのが5ヶ月前・・・「すぐ婚」でした

出会った日のこと クルヴェット名古屋を選んでくれた日のこと
すごく覚えています

人をひきつける魅力があるおふたり
今日もりょうすけさんゆきさんの周りにはいつも「人」がいました
素敵な縁がたくさん広がっていました
これから夫婦として歩み始めるおふたりには
強力なサポータがたくさんいるので安心ですね

りょうすけさんの醸し出す落ち着いた空気感と
ゆきさんの持ち前の明るさの中にいつもいられることが
打合せをしていてとてもしあわせでした

3人でつくった結婚式
「JOY」な1日になりましたね

ここクルヴェット名古屋がおふたりにとって
これからもずっとスタートの場所となるはずです

いつでもどんなときでも帰ってきてください
何年経っても今日の話をしましょう!

おふたりの担当プランナーを任せてくださりありがとうございました
これからもずっとお幸せに!


CREVETTE NAGOYA まさごあき

10月31日

本日もここクルヴェット名古屋にて幸せな新夫婦が誕生しました!
本日の主役はひさゆきさんとあさみさんです。

おふたりには家族や友人との想い出が沢山です!
待合室から沢山の想い出の写真が飾られており、ゲストの方も1枚1枚ご覧頂き
懐かしいね!とお話しされていました!

挙式が始まる前には、大切なご家族様とのご対面。
普段なかなか言えないご家族様への思いもこの時間であれば伝えることが出来ます。
涙が溢れる素敵な対面になりましたね。

そんなおふたりが選んだ挙式スタイルは人前式。
ゲストの方皆様にご協力をいただいたウェディングバルーンなど
おふたりらしい結婚式になりました!
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挙式の後はハロウィンにちなんでお菓子まきのプレゼントです!
実はこのお菓子にはあたりが仕込まれていて、当たった方のメイン料理は豪華にグレードアップするのです!!
ゲストの方皆様と共にとても盛り上がるお時間になりましたね!

ウェディングパーティーでは沢山の見せ場がございます!
まずはクルヴェット名古屋名物オープンキッチン!
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新郎ひさゆきさんが自転車に乗って、おふたりの地元食材をシェフに届けます!
会場内に自転車で登場したひさゆきさんに対してゲストの方からも歓声が上がります!
シェフから特別料理が皆様に届けられ、ウェディングパーティーがスタートします!

そしておふたりのウェディングケーキ!
旅行が大好きなおふたりは旅行をイメージしたウェディングケーキに!!
なんとトランクのようなウェディングケーキの上には
おふたりが今まで訪れたことのある
旅先にフラッグが立っているのです!
素敵ですよね!!!
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ケーキ台にもそのときのお写真が飾られており
皆様からもとても好評なケーキでした!

パーティの後半戦は和装で皆様の前に登場です。
皆様のテーブルにセッティングしてあるミニ鏡にはおふたりからのお手紙が!!
よいしょ、よいしょ、よいしょ!!の掛け声と共に鏡がオープン!
皆様の下に心のこもったメッセージが届けられます!

あさみさんの職場の皆様からのサプライズ映像もあり、パーティのラストでは
ひさゆきさんのお父様とゲストの方皆様でお歌も歌いました。
お父様もとても喜んでいただけたに違いないでしょう!

おふたりのとても心のこもったウェディングパーティはこうして結びを迎えました。

ひさゆきさん、あさみさんおめでとうございます!
打ち合わせが終わっても、僕達との関係はこれからも続きます!
またいつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てくださいね!
お幸せに!!

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おふたりの担当プランナー  ひかる


クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんばんは!

10月31日Halloween当日、素敵カップルが誕生致しました!

ひろかずさんとあきこさん
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「ちょこっとハロウィン」というテーマでしたが、
ばっちりハロウィンの雰囲気を皆様に感じて頂けたのではないかと思います!

もう1つウェディングプランナー長谷川には掲げていたテーマがありました。

それは「家族愛」です。
福井で育ったあきこさん。
これからは愛知で生活をしていくことになります。

あきこさんの親御様は衣装選びから前撮り、引き出物選びに、試食会にもお越しいただいたり、
たくさんのご協力を頂きました。
とても家族の愛を感じていたので、親御様の想いも大切にしながら進めていこうと思っておりました。

ご家族様に花婿、花嫁姿をご覧いただく「家族対面」
あきこさん、お母様の目にも涙が浮かんでおりました。

お嫁に嫁ぐ日-
ひろかずさんも一層気が引き締まります。
緊張をしながらもしっかりと誓いを立てて頂き、
常にあきこさんをエスコートしてくれました。
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挙式ではリングボーイとしてあきこさんの甥っ子くんが結婚指輪を運んでくれました。
恥ずかしがり屋さんでしたが、お父さんと一緒にちゃんと届けてくれましたね!

そしてそんなおふたりが1番楽しみしていたのはお色直し入場後のバルーン演出です!
花柄の素敵なドレスに身を包んだあきこさん。
ひろかずさんと共に登場いただいた後はキャンドルサービスに回ります。

すべてのテーブルにご挨拶をした後、
ハートバルーンの紐に愛の炎を点火していただきます。

するとハートの風船は空中をのぼり、皆様の視線は上へ。。
すると両サイドにあるビッグバルーンからハート風船が飛び出ます!

すごく大迫力で私もびっくりしました!
(びっくりしすぎで写真を撮り忘れてしまいました。。
ブログでお伝えできないのが残念ですが、
おふたりの写真データにはちゃんとありますのでご安心くださいませ!)

なんとこちらの演出はおふたりが考案してくださったのです!
皆様も驚かれたことだと思います!

たくさんのおふたりの笑顔が見れて、大変幸せな1日でした。
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おもしろい映像を作成してくださった余興、
心温まるお祝いの演奏、
遠方からお越しくださった皆様にも大変感謝をしております。

ひろかずさん、あきこさん

遠くからの打ち合わせにも関わらず、
いつも楽しいお打合せをありがとうございました。
ご家族の方とも事前にたくさんお話しもしておりましたので、
いよいよ終わってしまったのかと少し寂しくもあります。
またいつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てください!
本当におめでとうございます!

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【長谷川】

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんばんは!



毎週たくさんの幸せカップルが誕生しているクルヴェット名古屋ですが、

結婚式が結びとなり、新郎新婦様を送り出すプランナー側としては少々寂しい日々です。。

ですが結婚式が終わって約1か月後くらいに届く嬉しいものがあるんです!
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それは
「記録映像」

それは結婚式の思い出がギュッと詰まった1日の記録です。

どんな新郎新婦さんも口をそろえておっしゃる言葉があります。

「あっという間だった!」
「もう1回やりたい!」
「あんまり覚えてない…(笑)」

会社のご上司のありがたい言葉も、
たくさん練習してくれた余興も、
サプライズで読んでくれた手紙も、
全部改めて見ることができるのはやはり嬉しいものです。

お色直し中に新郎新婦がいない披露宴会場の様子も映っていたり、
ビデオマンが皆様からお祝いの言葉ももらいに回っているんですよ!
この映像を親御様のプレゼントにするという方もいらっしゃいました。
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”想い出のプレゼント”って素敵ですね*

長谷川おすすめ「記録映像」紹介でした♪


ウェディングプランナー 長谷川

みなさんこんばんは!
本日のHappy Weddingリポート!
主役はたけおさんとゆきさんです。

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とっても優しく素敵なおふたり。
ふたりの好きなものと季節感を随所に詰め込んだ
最幸のパーティーがここクルヴェット名古屋で
行われました。

挙式前にはご家族との時間を過ごします。
特に地元を離れて暮らすたけおさんの涙。
手と手を取り合い互いに涙するご家族との時間は
一生わすれませんね。

挙式は教会式。
響き渡る讃美歌が胸に響きました。
見守るゲストの優しい表情に
おふたりが皆様から愛されていることが
本当に伝わってきました。

披露宴スタートはおふたりともが好きな
あのアーティストの曲にのせて!
EX○L○の曲がかかるたびに
ゲストも「あ!これ!」と反応してくださっていましたね。

だからこそオープンキッチンは
R.Y.U.○.○.Iにのせてシェフたちも舞います!
ゲストの方々も驚いていましたね^^
大成功~

そしてケーキカットはたけおさんの愛車に乗った
おふたりがのったオリジナルケーキ!
ゆきさんらしく五線譜の道を進んでいきます。
おふたりらしいケーキでしたね。

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中座のシーンもあたたかいお時間でした。
三姉妹での手を繋いでの中座も
お母様と腕を組んでの中座も
本当にいい時間だったな~と思います。

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リメイク入場は一番のこだわりと言ってもいいでしょう。
ゆきさんのだいすきなDi○○eyの世界観の元
パレード風に入場しました!

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スタッフとともに作り上げたお色直し入場のシーン!
親戚の皆様まで大盛り上がりで
手拍子をしてくれたことが嬉しくて
本当にこの演出をしてよかったと
心から思いました!
おふたりにお似合いのパレード入場でした^^

ご友人からのあたたかいお気持ちのたくさん詰まった
余興もいただき結婚式はクライマックスへ。

サプライズでお聞きしたお母様からの一言に
涙する姿はゲストの心にも残りました。
こんな日しかお聞きできない気持ちがありますね。

ゆきさんの愛情たっぷりのお手紙に感動し
たけおさんのちょっぴりユーモアのある謝辞に
心がほっこりしました。

本当におふたりの好きなものおふたりらしさ季節感
大事なことがぎゅぎゅぎゅっと詰まった
Wedding Partyになりましたね。

「ここを選んでよかった」
「本当に楽しかった」
「また絶対クルヴェットに来るね」

そんな嬉しいお言葉をたくさんくれたたけおさんとゆきさん。
私からお礼の言葉をどれだけ伝えても伝えきれません!

本当におふたりの担当をさせて頂き楽しかったです!
幸せ者です~

これからも末永くお幸せに^^
そして末永いお付き合いをよろしくお願いいたします!

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担当 みっく こと のむらみく より